إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تتخلص تدريجياً من الألوان الاصطناعية، مما يوفر لصناعة الأغذية خيارات جديدة باستخدام الألوان الطبيعية
في 22 أبريل 2025، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن مبادرة رئيسية للتخلص التدريجي من جميع الألوان الاصطناعية المشتقة من البترول في الإمدادات الغذائية الأمريكية بحلول نهاية عام 2026. وكانت إدارة الغذاء والدواء قد أعلنت سابقًا، في 15 يناير 2025، حظر استخدام صبغة FD&C الحمراء رقم 3 (الأحمر القرمزي) في الأطعمة والمشروبات والأدوية الفموية. وتشير هذه "الثورة اللونية" أيضًا إلى أن صناعة الأغذية والمشروبات الأمريكية قد تدخل حقبة جديدة من ألوان طبيعية.
- تدابير محددة
01.1. وضع معايير وجداول زمنية وطنية: ستضع إدارة الغذاء والدواء معايير وجداول زمنية وطنية واضحة لانتقال صناعة الأغذية من الأصباغ القائمة على البترول إلى البدائل الطبيعية، مما يضمن عملية انتقال منظمة.
01.2. إلغاء ترخيص بعض الأصباغ الاصطناعية: في غضون الأشهر القليلة المقبلة، ستبدأ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عملية إلغاء ترخيص اثنين من ألوان الطعام الاصطناعية - الأحمر الحمضي رقم 2 والبرتقالي ب.
01.3. التخلص التدريجي من الألوان الاصطناعية الأخرى: ستتعاون إدارة الغذاء والدواء مع الصناعة للتخلص من الألوان الاصطناعية الستة المتبقية من الإمدادات الغذائية بحلول نهاية عام 2026، بما في ذلك: FD&C Green No. 3، وFD&C Red No. 40 (Allura Red)، وFD&C Yellow No. 5 (Tartrazine)، وFD&C Yellow No. 6 (Sunset Yellow)، وFD&C Blue No. 1 (Brilliant Blue)، وFD&C Blue No. 2 (Indigo Blue).
01.4. التخلص المبكر من اللون الأحمر رقم 3: تشترط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على شركات الأغذية إزالة اللون الأحمر رقم 3 (الأحمر القرمزي) قبل الموعد النهائي المحدد سابقًا في الفترة 2027-2028.
- لماذا حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الألوان الاصطناعية؟
من بين 36 لونًا غذائيًا معتمدًا حاليًا في الولايات المتحدة، ثمانية ألوان صناعية مشتقة من منتجات البتروكيماويات. ورغم هيمنتها سابقًا على صناعة الأغذية نظرًا لانخفاض تكلفتها وثباتها العالي (مثل الألوان الزاهية في الحلوى والمشروبات والوجبات الخفيفة)، تشير الأبحاث المتزايدة إلى مخاطرها المحتملة.
المخاوف الصحية: قد يرتبط الاستهلاك طويل الأمد لبعض الألوان الاصطناعية باضطرابات نقص الانتباه لدى الأطفال، وردود الفعل التحسسية، وحتى السمية الخلوية.
الجدل حول وضع العلامات: تتزايد مقاومة المستهلكين لـ "المواد الكيميائية المضافة"، وأصبحت شفافية قائمة المكونات اتجاهاً عالمياً.
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: نحن نشجع الصناعة على الانتقال إلى منتجات أكثر أماناً، وأكثر... مكونات طبيعيةبطريقة "تدريجية". هذا ليس حظراً، بل هو خيار فاعل "لتناول طعام أفضل".
- الألوان الطبيعية: من "خيارات بديلة" إلى "حلول لا غنى عنها"
مع انحسار استخدام الألوان الاصطناعية تدريجياً، من سيحمل راية الألوان؟ الجواب هو الألوان الطبيعية، التي رسخت مكانتها بالفعل في القطاع الصحي! آمنة بطبيعتها، ومتوافقة مع الطلب!
تتوافق الألوان الطبيعية المستخرجة من النباتات والكائنات الدقيقة والحيوانات (مثل أصفر الغاردينيا، والكركمين، والكابسنتين، والأنثوسيانين، والفيكوسيانين، والبيتا كاروتين، والأحمر القرمزي، وغيرها) بشكل أكبر مع توجه جيل زد نحو "المكونات النظيفة" في فلسفتهم الاستهلاكية. وتشير الدراسات إلى أن 25% من المستهلكين حول العالم يفضلون الملونات الطبيعية النباتية، وأن 62% منهم يتجنبون شراء المنتجات التي تحتوي على ملونات صناعية عند شراء الأطعمة والمشروبات.
وفي هذا السياق، تستفيد شركة CNJ Nature Co., Ltd.، بصفتها شركة رائدة في صناعة الألوان الطبيعية في الصين، من قدراتها القوية في مجال البحث والتطوير وخبرتها الواسعة في الصناعة لتزويد العملاء بمجموعة من حلول التطبيقات لاستبدال الألوان الاصطناعية بالألوان الطبيعية، مما يساعد العملاء على معالجة تحديات التطبيق من المصدر.