Misteriozna i prekrasna prirodna ljubičasta boja - ljubičasta boja mrkve

Danas trend zdrave prehrane "zahvata" i ljudi su sve više zabrinuti zbog toga da li su sastojci hrane zdravi ili ne. Prilikom kupovine hrane ili pića, sve su skloniji odabiru sa: "niskim sadržajem šećera", "niskim sadržajem kalorija" "bez vještačkih sastojaka" Bojaing” i druge oznake proizvoda. Istovremeno, s jedinstvenom bojom v. proizvodi imaju tendenciju privući pažnju ljudi, čime se stimulira generiranje ponašanja potrošača.

Ljubičasta kao misteriozna i prekrasna boja, samo da bi zadovoljila znatiželju potrošača, ne nedostaje ljubičastih proizvoda u prehrambenoj industriji. Ljubičasta mrkva kao sirovina napravljena od ljubičaste boje mrkve, prikazuje crveni do tamnoljubičasti prah, bogat AntocijaninVitamini, pored toga, mogu se koristiti i kao prirodne komponente za bojenje hrane i pića kako bi se postigao jedinstven ljubičasti ton, dok proizvod tokom nanošenja ima dobru rastvorljivost u vodi, otpornost na kiseline, dobru stabilnost, dobru moć bojenja, stabilnost na svjetlost i toplotu i druge karakteristike.