Lliw Coch Betys/detholiad/lliw betys coch/betanin

Ceir lliw coch betys, a elwir hefyd yn lliw coch betys, trwy ei echdynnu o'r betys. Mae'r broses o gynhyrchu lliw ar ffurf powdr yn cynnwys trwytholchi, gwahanu, crynodi a sychu i gael cynnyrch wedi'i fireinio. Y prif gydran yw betanin, y cynnyrch yw'r hylif neu'r powdr porffor-goch, sy'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr, ac ychydig mewn hydoddiant ethanol.

Lliw naturiol gyda lliw llachar, grym lliwio da, gwrthsefyll golau, ymwrthedd thermol gwael, a dylanwad gweithgaredd lleithder. Er mwyn cynnal sefydlogrwydd y lliw porffor a'r arlliw, mae'n bwysig cynnal lefelau pH rhwng 4.0 a 6.0 mewn amodau dyfrllyd. Gall golau, ocsigen, ïonau metel, ac ati hyrwyddo ei ddiraddio. Effeithiodd gweithgaredd lleithder yn fawr ar sefydlogrwydd lliw betys, a chynyddodd ei sefydlogrwydd gyda'r gostyngiad mewn gweithgaredd lleithder. Mae gan asid ascorbig effaith amddiffynnol benodol ar betalain.

Mae lliwiau betalain yn arddangos gweithgaredd gwrthocsidiol, gwrthlidiol, ac atal cemotherapi cryf in vitro ac in vivo. Mae gan Betain swyddogaethau gwrthlidiol ac amddiffynnol hepatig mewn celloedd dynol. Gall y cyfansoddyn hwn fodiwleiddio llwybrau trawsgludo signal a gyfryngir gan redox sy'n ymwneud ag ymatebion llid mewn celloedd endothelaidd diwylliedig ac mae hefyd wedi dangos effeithiau gwrth-ymlediadol ar linellau celloedd tiwmor dynol. Mewn llinellau celloedd hepatig dynol iach a thiwmoraidd, mae'n rheoli lefelau mRNA a phrotein ensymau dadwenwyno/gwrthocsidiol, gan arfer effeithiau hepatoprotective a gwrth-garsinogenig.

Gan ei fod yn hollol naturiol ac yn fuddiol i'r corff, fe'i defnyddir yn gyffredin fel lliwydd mewn amrywiol fwydydd, cynhyrchion iechyd, colur, cyffuriau, ac ati.

Edrychwn ymlaen at sefydlu cydweithrediad agosach â chi a gadael inni weithio gyda'n gilydd er mwyn dyfodol gwell.