Rødbede Rød Farve/ekstrakt/rødbedefarve/betanin

Rødbederød farve, som også kaldes roerød farve, fås ved at udvinde den fra rødbeden. Processen med at fremstille farve i pulverform involverer udvaskning, adskillelse, koncentration og tørring for at opnå et raffineret produkt. Hovedkomponenten er betanin, produktet er den lilla-røde væske eller pulver, let opløseligt i vand og lidt i ethanolopløsning.

En naturlig farve med lys farve, god farvekraft, lysægthed, dårlig termisk modstand og indflydelse på fugtaktivitet. For at bevare den lilla farve og farvestabilitet er det vigtigt at opretholde PH-niveauer mellem 4,0 til 6,0 under vandige forhold. Lys, oxygen, metalioner osv. kan fremme dets nedbrydning. Fugtaktivitet påvirkede i høj grad stabiliteten af ​​roefarve, og dens stabilitet steg med faldet i fugtaktivitet. Ascorbinsyre har en vis beskyttende effekt på betalain.

Betalain-farverne udviser potent antioxidant, anti-inflammatorisk og kemo-forebyggende aktivitet in vitro og in vivo. Betanin har anti-inflammatoriske og leverbeskyttende funktioner i humane celler. Denne forbindelse kan modulere redox-medierede signaltransduktionsveje involveret i inflammationsreaktioner i dyrkede endotelceller og har også udvist antiproliferative virkninger på humane tumorcellelinjer. I både sunde og tumorale humane levercellelinjer kontrollerer den mRNA- og proteinniveauerne af afgiftende/antioxidantenzymer, hvilket udøver hepatobeskyttende og anticarcinogene virkninger.

Fordi det er helt naturligt og gavnligt for kroppen, bruges det almindeligvis som farvestof i forskellige fødevarer, sundhedsprodukter, kosmetik, lægemidler osv.

Vi ser frem til at etablere et tættere samarbejde med dig og lade os arbejde sammen for en bedre fremtid.