Rote Bete-Farbe/Extrakt/Rote Bete-Farbe/Betanin

Rote Bete-Rot wird durch Extraktion aus der Roten Bete gewonnen. Der Herstellungsprozess von Pulverfarbe umfasst Auslaugen, Trennung, Konzentrieren und Trocknen, um ein raffiniertes Produkt zu erhalten. Der Hauptbestandteil ist Betanin. Das Produkt ist eine purpurrote Flüssigkeit oder ein Pulver, das leicht wasserlöslich und in Ethanollösung schwach löslich ist.

Eine natürliche Farbe mit leuchtender Farbe, guter Färbekraft, Lichtechtheit, geringer Wärmebeständigkeit und Feuchtigkeitseinfluss. Um die violette Farbe und Farbtonstabilität zu erhalten, ist ein pH-Wert zwischen 4,0 und 6,0 ​​unter Wasserbedingungen wichtig. Licht, Sauerstoff, Metallionen usw. können den Abbau fördern. Feuchtigkeitseinfluss beeinflusste die Stabilität der Rübenfarbe stark, und ihre Stabilität nahm mit abnehmendem Feuchtigkeitseinfluss zu. Ascorbinsäure hat eine gewisse schützende Wirkung auf Betalain.

Die Betalain-Farbstoffe zeigen in vitro und in vivo eine starke antioxidative, entzündungshemmende und chemopräventive Wirkung. Betanin wirkt entzündungshemmend und leberschützend in menschlichen Zellen. Diese Verbindung kann redoxvermittelte Signaltransduktionswege modulieren, die an Entzündungsreaktionen in kultivierten Endothelzellen beteiligt sind, und zeigte zudem antiproliferative Effekte auf menschliche Tumorzelllinien. Sowohl in gesunden als auch in tumorösen menschlichen Leberzelllinien reguliert es die mRNA- und Proteinspiegel entgiftender/antioxidativer Enzyme und übt dadurch leberschützende und antikarzinogene Effekte aus.

Da es vollkommen natürlich und wohltuend für den Körper ist, wird es häufig als Farbstoff in verschiedenen Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten, Kosmetika, Medikamenten usw. verwendet.

Wir freuen uns auf eine engere Zusammenarbeit mit Ihnen und darauf, gemeinsam an einer besseren Zukunft zu arbeiten.