Rotkohl-Farbstoffextrakt von chinesischen Lieferanten und Herstellern – Natürlicher Farbstoff für Lebensmittel und Kosmetik
Rotkohlfarbe ist ein natürlicher roter Farbstoff, der aus Rotkohl (Familie der Kreuzblütler) gewonnen wird. Hauptbestandteil sind Kornblumenzucker. Das Produkt ist als purpurrote Flüssigkeit oder als Pulver erhältlich und verleiht Speisen mit seinen leuchtenden Farbtönen eine ansprechende Optik.
Rotkohl ist bekanntlich ein sehr nährstoffreiches Gemüse mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Dazu gehören die Reduzierung von Entzündungen, die Förderung eines gesünderen Herzens und stärkerer Knochen, die Verbesserung der Darmfunktion und möglicherweise sogar die Verringerung des Risikos bestimmter Krebsarten.
Als natürlicher Farbstoff, der aus Rotkohl gewonnen wird, besitzt dieser auch bedeutende pharmakologische Eigenschaften, wie beispielsweise eine starke antioxidative Wirkung im Körperinneren und -äußeren und ist ein gutes natürliches Antioxidans.
Die Farbe des Rotkohls stammt von einem Anthocyanpigment und ist als purpurrote Flüssigkeit oder als Pulver erhältlich. Es ist leicht löslich in Wasser und Ethanol sowie in Essigsäure, jedoch unlöslich in Öl.
Gute Hitze- und Lichtbeständigkeit. Geruchlos, intensive Farbe, lichtecht, gute Hitzebeständigkeit, auch in sauren wässrigen Umgebungen stabil in Farbe und Farbton.
Unter sauren Bedingungen behält die wässrige Lösung eine stabile purpurrote Farbe. Im neutralen Zustand erscheint sie blau. Wird sie jedoch alkalisch, färbt sie sich grün und wird instabil.
Es handelt sich um einen weit verbreiteten natürlichen Lebensmittelfarbstoff, der in verschiedenen Bereichen wie Wein, Fruchtsaft, Süßwaren und Medizin eingesetzt wird und rein natürliche gesundheitliche Vorteile bietet.
Wenn Sie Interesse an unseren Produkten haben, kontaktieren Sie uns bitte. Wir freuen uns auf eine engere Zusammenarbeit mit Ihnen und darauf, gemeinsam für eine bessere Zukunft zu arbeiten.