Νέα

Τα φυσικά χρώματα στα τρόφιμα είναι έγχρωμες ουσίες σε φρέσκα συστατικά τροφίμων που μπορούν να γίνουν αντιληπτές από την ανθρώπινη όραση. Τα φυσικά χρώματα μπορούν να χωριστούν σε χρώματα πολυενίου, φαινολικά χρώματα, χρώματα πυρρολίου, ...

Το να χρωματίσετε τη ζύμη για κέικ, το γλάσο με βουτυρόκρεμα και τη ζύμη κατά το ψήσιμο μπορεί να σας βοηθήσει να αντικατοπτρίσετε την προσωπικότητα και το στυλ. Με τη βοήθεια των χρωμάτων τροφίμων, τα κέικ ουράνιου τόξου είναι εκπληκτικά, τα red velvet κέικ φαίνονται περασμένα...

Τα φυσικά χρώματα είναι χρώματα που εκχυλίζονται απευθείας από φυτά και ζώα, συμπεριλαμβανομένης της κουρκουμίνης, του κίτρινου χρώματος του καρθάκου, του νατριούχου χαλκού νατρίου χλωροφυλλίνης κ.λπ. Στα συνθετικά χρώματα περιλαμβάνονται η καρμίνη, η αμάρα...