Beetroot Ruĝa Koloro/eltiraĵo/ruĝa betokoloro/betanino

Beetroot-ruĝa koloro, kiu ankaŭ estas nomita beta ruĝa koloro, estas akirita per ekstraktado de ĝi el la betroto. La procezo de produktado de pulvorformkoloro implikas lesivadon, apartigon, koncentriĝon kaj sekigon por akiri rafinitan produkton. La ĉefa komponanto estas betanino, la produkto estas la purpura-ruĝa likvaĵo aŭ pulvoro, facile solvebla en akvo, kaj iomete en etanolsolvo.

Natura koloro kun hela koloro, bona tinktura forto, lumforto malbona termika rezisto, kaj humida aktiveco influo. Por konservi la purpuran koloron kaj nuancan stabilecon, estas grave konservi PH-nivelojn inter 4.0 ĝis 6.0 en akvaj kondiĉoj. Lumo, oksigeno, metalaj jonoj ktp povas antaŭenigi ĝian degradadon. Humida aktiveco multe influis la stabilecon de betokoloro, kaj ĝia stabileco pliiĝis kun la malkresko de humida aktiveco. Askorbata acido havas certan protektan efikon sur betalaino.

La betalainkoloroj montras potencan antioksidan, kontraŭinflaman kaj kemio-preventan agadon en vitro kaj en vivo. Betanino havas kontraŭinflamajn kaj hepatajn protektajn funkciojn en homaj ĉeloj. Tiu kunmetaĵo povas moduli Redoks-mediaciitajn signaltransdukpadojn implikitajn en inflamrespondoj en kulturitaj endoteliaj ĉeloj kaj ankaŭ montris kontraŭproliferativajn efikojn al homaj tumorĉellinioj. En kaj sanaj kaj tumoraj homaj hepataj ĉellinioj, ĝi kontrolas la mRNA kaj proteinajn nivelojn de senvenenigi/antioksidantaj enzimoj, ekzercante hepatoprotektajn kaj kontraŭkancerogenajn efikojn.

Ĉar ĝi estas tute natura kaj utila por la korpo, ĝi estas ofte uzata kiel kolorigo en diversaj manĝaĵoj, sanaj produktoj, kosmetikaĵoj, drogoj ktp.

Ni antaŭĝojas establi pli proksiman kunlaboron kun vi kaj lasu nin labori kune por pli bona estonteco.