Toidukvaliteediga roselle'i kontsentraat, vedel hibiskuseõite ekstrakti mahlakontsentraat

Hibiskuse mahlakontsentraat on tugev, viskoosne vedelik, mis on saadud kuivatatud tupplehtedest Hibiscus sabdariffa taim. Seda toodetakse hibiskuse õietuppidest auruga ekstraheerides rikkaliku maitse, erksa värvuse ja olulised toitained, millele järgneb vee eemaldamise protsess, et saavutada väga kontsentreeritud vorm.

See sügav rubiinpunane kontsentraat on iseloomulik intensiivselt hapukas, jõhvikalaadne maitse koos peente lilleliste nootidega. See on tuntud mitte ainult oma ainulaadse maitseprofiili, vaid ka antioksüdantide, eriti antotsüaniinide ja C-vitamiini kõrge sisalduse poolest.

Selle peamised rakendused hõlmavad järgmist:

• Jookide tootmine:  Kasutatakse loodusliku lõhna- ja maitseaine ning värvainena valmisjookides, jääteedes, funktsionaalsetes jookides, kokteilides ja smuutides.

• Kulinaaria:  Kasutatakse glasuurides, kastmetes, salatikastmetes, magustoitudes ja piimatoodetes, et anda neile hapukas maitse ja silmatorkav loomulik värvus.

• Tervis ja heaolu:  Hinnatud toidulisandites selle potentsiaalsete antioksüdantsete omaduste ja seose tõttu südame-veresoonkonna tervise toetamisega.

Mitmekülgse ja loodusliku koostisosana pakub hibiskusemahla kontsentraat tõhusat viisi hibiski iseloomuliku maitse ja tervislike omaduste lisamiseks laias valikus toidu- ja joogitoodetesse.