Spirulina pulber
rakendused
Spirulinapulber on valmistatud värskest sinivetikate perekonnast pärit spirulinast. Protsess hõlmab pihustuskuivatamist ja sõelumist ning steriliseerimist ning selle peenus on üldiselt üle 800 mešši. Puhas spirulinapulber on tumeroheline ja libe. Sõelumata või muude aineteta spirulinapulber on kare.
Spirulina pulber on puhas taimne kuivatusprodukt, lahustumatu tahke pulber ilma lisandite ja töötlemisabiaineteta, millel on eriline vetika- või merekalalõhn ja kergelt kalamaitse.
Spirulinapulbril on puhas looduslik toitumisalane tervisemõju, see on rikas valkude, vitamiinide ja mõnede inimkehale vajalike toitainete poolest. Spirulinapulber võib parandada organismi immuunsust ja on kulutõhus roheline tervisetoit, eriti seedetrakti haiguste või maksahaigustega patsientidele. Spirulinapulber sisaldab sama palju kaltsiumi, fosforit ja magneesiumi kui lehmapiim, E-vitamiini (tokoferooli) tase on võrreldav linnasega ja B12-vitamiini tase on neli korda kõrgem kui toores maksas.
Spirulina sisaldab ühendeid, sealhulgas klorofülli, beetakaroteeni, luteiini ja fükotsüaniini, mis on võimsad antioksüdandid, mis kõrvaldavad vabade radikaalide põhjustatud oksüdatiivseid kahjustusi. Organismis võib oksüdatsioon kahjustada kudesid ja artereid, suurendades samal ajal vähi ja veresoonkonnahaiguste riski.
Toidukvaliteediga spirulinapulbrit kasutatakse tervisliku toidu valmistamiseks ja lisatakse teistele inimtoiduks mõeldud toitudele.