سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) رنگ‌های مصنوعی را از رده خارج می‌کند و گزینه‌های جدیدی را با رنگ‌های طبیعی به صنایع غذایی ارائه می‌دهد.

در ۲۲ آوریل ۲۰۲۵، سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) ابتکار عمل بزرگی را برای حذف تدریجی تمام رنگ‌های مصنوعی مبتنی بر نفت از عرضه مواد غذایی ایالات متحده تا پایان سال ۲۰۲۶ اعلام کرد. پیش از این، در ۱۵ ژانویه ۲۰۲۵، FDA ممنوعیت استفاده از FD&C Red No. 3 (قرمز کارمین) را در مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و داروهای خوراکی اعلام کرده بود. این «انقلاب رنگی» همچنین نشان می‌دهد که صنعت غذا و نوشیدنی ایالات متحده ممکن است وارد دورانی شود رنگ‌های طبیعی.

1. اقدامات خاص

۰۱.۱. تعیین استانداردها و جدول‌های زمانی ملی: سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) استانداردها و جدول‌های زمانی ملی روشنی را برای گذار صنایع غذایی از رنگ‌های نفتی به جایگزین‌های طبیعی تعیین خواهد کرد و از یک فرآیند گذار منظم اطمینان حاصل خواهد کرد.

۰۱.۲. لغو مجوز برخی از رنگ‌های مصنوعی: طی چند ماه آینده، سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) روند لغو مجوز دو رنگ خوراکی مصنوعی - قرمز مرکباتی شماره ۲ و نارنجی B - را آغاز خواهد کرد.

۰۱.۳. حذف تدریجی سایر رنگ‌های مصنوعی: سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) با صنعت همکاری خواهد کرد تا شش رنگ مصنوعی باقی‌مانده را تا پایان سال ۲۰۲۶ از چرخه عرضه مواد غذایی حذف کند، از جمله: FD&C سبز شماره ۳، FD&C قرمز شماره ۴۰ (قرمز آلورا)، FD&C زرد شماره ۵ (تارترازین)، FD&C زرد شماره ۶ (زرد غروب آفتاب)، FD&C آبی شماره ۱ (آبی درخشان) و FD&C آبی شماره ۲ (آبی نیلی).

۰۱.۴. حذف زودهنگام رنگ قرمز شماره ۳: سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) از شرکت‌های غذایی خواسته است تا رنگ قرمز شماره ۳ (Carmine Red) را قبل از مهلت تعیین‌شده قبلی ۲۰۲۷-۲۰۲۸ حذف کنند.

2. چرا سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) رنگ‌های مصنوعی را ممنوع کرد؟

از میان ۳۶ رنگ غذایی که در حال حاضر در ایالات متحده تأیید شده‌اند، هشت رنگ مصنوعی از محصولات پتروشیمی مشتق شده‌اند. اگرچه زمانی به دلیل «هزینه کم و پایداری بالا» (مثلاً رنگ‌های پر جنب و جوش در آب‌نبات‌ها، نوشیدنی‌ها و تنقلات) بر صنعت غذا تسلط داشتند، اما تحقیقات فزاینده‌ای به خطرات احتمالی آنها اشاره دارد:

نگرانی‌های بهداشتی: مصرف طولانی مدت برخی از رنگ‌های مصنوعی ممکن است با اختلالات کمبود توجه در کودکان، واکنش‌های آلرژیک و حتی سمیت سلولی مرتبط باشد.

جنجال‌های برچسب‌گذاری: مقاومت مصرف‌کننده در برابر «افزودنی‌های شیمیایی» رو به افزایش است و شفافیت فهرست مواد تشکیل‌دهنده به یک روند جهانی تبدیل شده است.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اظهار می‌کند: ما صنعت را تشویق می‌کنیم که به سمت محصولات ایمن‌تر و کارآمدتر حرکت کند. مواد اولیه طبیعیبه صورت «تدریجی» انجام می‌شود. این یک ممنوعیت نیست، بلکه یک انتخاب فعال برای «بهتر غذا خوردن» است.

3. رنگ‌های طبیعی: از «گزینه‌های جایگزین» تا «راهکارهای ضروری»

با کنار رفتن تدریجی رنگ‌های مصنوعی، چه کسی «چوب رنگ» را به دست خواهد گرفت؟ پاسخ، رنگ‌های طبیعی هستند که در حال حاضر در بخش سلامت نامی برای خود دست و پا کرده‌اند! ذاتاً ایمن، مطابق با تقاضا!

رنگ‌های طبیعی مشتق‌شده از گیاهان، میکروارگانیسم‌ها و حیوانات (مانند گاردنیا زرد، کورکومین، کپسانتین، آنتوسیانین‌ها، فیکوسیانین، بتاکاروتن، قرمز کوشینال و غیره) بیشتر با فلسفه مصرف نسل Z که به دنبال «مواد اولیه پاک» هستند، همسو هستند. نظرسنجی‌ها نشان می‌دهد که ۲۵٪ از مصرف‌کنندگان جهانی، رنگ‌های گیاهی طبیعی را ترجیح می‌دهند و ۶۲٪ از مصرف‌کنندگان هنگام خرید مواد غذایی و نوشیدنی‌ها، به‌طور فعال از خرید محصولات حاوی رنگ‌های مصنوعی خودداری می‌کنند.

در این روند، شرکت CNJ Nature، به عنوان یک شرکت پیشرو در صنعت رنگ‌های طبیعی چین، از قابلیت‌های قوی تحقیق و توسعه و تجربه گسترده خود در صنعت بهره می‌برد تا طیف وسیعی از راه‌حل‌های کاربردی را برای جایگزینی رنگ‌های مصنوعی با رنگ‌های طبیعی در اختیار مشتریان قرار دهد و به مشتریان کمک کند تا چالش‌های کاربردی را از منبع اصلی برطرف کنند.