تفاوت بین اسپیرولینا و رنگ آبی اسپیرولینا چیست؟

اسپیرولینا چیست؟ عصاره اسپیرولینا چیست؟

اسپیرولینا یک محصول جلبک سبز تیره است که در آب محلول نیست، بوی ماهی جلبک دریایی دارد، تا 60 درصد پروتئین دارد و حاوی مواد مغذی جامع است.

عصاره اسپیرولینا که به نام های فیکوسیانین یا رنگ آبی اسپیرولینا و غیره نیز شناخته می شود، پودری آبی است که از اسپیرولینا استخراج می شود، محلول در آب، بدون بوی خاص ماهی توسط متخصصان مواد غذایی به نام "غذای الماس"!

چرا پودر اسپیرولینا سبز تیره و عصاره اسپیرولینا آبی است؟ از آنجا که اسپیرولینا حاوی فیکوسیانین کم، اسپیرولینا در بسیاری از کلروفیل و کاروتن برای پوشاندن رنگ آبی است، بنابراین نمایش نهایی سبز تیره است.