Extrait de carotte noire de Chine (anthocyanes) - Qualité supérieure provenant de fournisseurs et d'usines de confiance
Le colorant noir de carotte est un colorant naturel extrait de la racine de la carotte noire. La carotte noire est une excellente source d'antioxydants qui contribuent à lutter contre l'inflammation et à améliorer la santé. Ce colorant, extrait de la carotte noire, offre des teintes éclatantes qui embellissent les plats sans nuire à leurs bienfaits nutritionnels.
Production et composition
Le procédé de fabrication de cette poudre colorante consiste à extraire et à raffiner les racines dans l'eau. Il s'agit d'un mélange d'anthocyanes aux multiples bienfaits, notamment la réduction de la fatigue oculaire, l'amélioration de l'élasticité des vaisseaux sanguins et la prévention de l'accumulation de cholestérol.
Il est idéal pour les personnes qui passent de longues heures devant un écran d'ordinateur, notamment celles qui utilisent fréquemment Internet.
Avantages pharmacologiques
- Inhibe l'augmentation de la pression artérielle
- Améliore la fonction hépatique
- Contribue à prévenir le diabète
- Contribue à la prévention du cancer
Propriétés et applications du produit
Ce produit se présente sous forme de liquide ou de poudre rouge-violet, facilement soluble dans l'eau et l'éthanol. Il possède un fort pouvoir colorant, une couleur vive et une bonne résistance à la lumière et à la chaleur. Son pH optimal se situe entre 3,0 et 5,0.
Applications : Largement utilisé dans diverses industries telles que la confiserie, les boissons, les jus de fruits, la viande, la boulangerie, la médecine et les cosmétiques.
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