Cad is gá duit a bheith ar eolas agat faoi dathanna nádúrtha

DathIs féidir le taos císte, oighriú ime, agus an taos agus bácáil cabhrú le pearsantacht agus stíl a léiriú. Le cabhair ó dhathú bia, bíonn cácaí tuar ceatha iontach, bíonn cácaí veilbhit dearg paiseanta, agus bíonn cácaí grádáin thar a bheith iontach.

Is minic nach féidir le daoine a dhéanamh amach cé na dathanna atá sláintiúil agus sábháilte, nó conas iad a úsáid i gceart.

Is iad na dathanna bia Breiseán Biais féidir a ithe go measartha agus a athraíonn dath bunaidh bia go pointe áirithe freisin. Tá dhá chineál dathúcháin bia ann: nádúrtha agus sintéiseach. Ina measc, níl dathúcháin bia nádúrtha tocsaineach agus sábháilte don chorp daonna.

Faightear dathú bia nádúrtha ó acmhainní nádúrtha. Baintear na dathanna den chuid is mó ó ainmhithe agus plandaí agus ó mhiocrorgánaigh (cultúir), agus is dathanna plandaí iad formhór díobh. Dathanna Nádúrtha ní hamháin go bhfuil feidhm acu bia a dhathú, ach tá gníomhaíocht fhiseolaíoch ag cuid shuntasach de na dathanna nádúrtha freisin.

Cad iad na dathanna nádúrtha is coitianta a úsáidtear i dtáirgí bácáilte?

Dath dearg biatais, dearg sorghum, turmeric, clóraifilín copair sóidiam, dearg cochineal, oráiste cochineal, dath dearg craiceann fíonchaor, dath gorm gardenia, etc.

Cad iad na dathanna nádúrtha coitianta a úsáidtear i bpáipéar?

Dath dearg biatais, dath dearg sorgham, turmeric, clóraifilín copair sóidiam, dearg cochineal, oráiste carmín, dath dearg craiceann fíonchaor, dath gorm gardenia, dubh carbóin glasraí, dath dearg raidise, buí gardenia, dath cócó, dearg oleorisin paprika, gorm gardenia, oráiste paprika.

Seo iad na dathanna nádúrtha coitianta a úsáidtear i bhfianáin:

Dath dearg biatais, dath dearg sorgham, buí citris, turmeric, clóraifilín copair sóidiam, dearg cochineal, oráiste cochineal, dath dearg craiceann fíonchaor, gorm gardenia, dath caramal, dath cócó, oráiste paprika, dearg oleorisn paprika, clóraifilín copair sóidiam, dubh carbóin glasraí, dath buí gardenia.

Is iad seo dathanna nádúrtha a úsáidtear go coitianta le haghaidh líonadh earraí bácáilte agus dromchla le greamaigh crochta:

Dath dearg biatais, dath dearg sorgham, buí citris, turmeric, clóraifilín copair sóidiam, dearg cochineal, oráiste carmín, dearg craiceann fíonchaor, gorm gardenia, dearg cuiríní dearga, dath blaosc cócó, oráiste chile, dearg chile, buí gardenia, gorm gardenia, dath caramal.