Dath Dearg Biatais/earrann/dath biatais dearg/betanin
Gheibhear dath dearg biatais, ris an canar cuideachd dath dearg biatais, le bhith ga thoirt a-mach às a’ bhiatas. Tha am pròiseas airson dath cruth pùdar a dhèanamh a’ toirt a-steach sruthadh, dealachadh, dùmhlachadh agus tiormachadh gus toradh grinne fhaighinn. Is e betanin am prìomh phàirt, is e an toradh an leaghan no am pùdar purpaidh-dearg, furasta a sgaoileadh ann an uisge, agus beagan ann am fuasgladh ethanol.
Dath nàdarrach le dath soilleir, neart dathaidh math, seasmhachd solais, droch sheasamh teirmeach, agus buaidh gnìomhachd taiseachd. Gus an dath purpaidh agus an tòna a chumail seasmhach, tha e cudromach ìrean PH a chumail eadar 4.0 agus 6.0 ann an suidheachaidhean uisgeach. Faodaidh solas, ocsaidean, ianan meatailt, msaa. a chrìonadh adhartachadh. Bha buaidh mhòr aig gnìomhachd taiseachd air seasmhachd dath biatais, agus mheudaich a sheasmhachd le lùghdachadh ann an gnìomhachd taiseachd. Tha buaidh dìon sònraichte aig searbhag ascorbic air betalain.
Tha na dathan betalain a’ taisbeanadh gnìomhachd làidir antioxidant, anti-inflammatory, agus chemo-casg in vitro agus in vivo. Tha gnìomhan anti-inflammatory agus dìon hepatic aig Betanin ann an ceallan daonna. Faodaidh an todhar seo slighean tar-chuir comharran redox-mheadhanaichte a tha an sàs ann am freagairtean sèid ann an ceallan endothelial cultarach atharrachadh agus tha e cuideachd air buaidhean an-aghaidh iomadachadh a nochdadh air loidhnichean cealla tumhair daonna. Ann an loidhnichean cealla hepatic daonna fallain agus tumhair, bidh e a’ cumail smachd air ìrean mRNA agus pròtain einnseanan dì-phuinnseanachaidh / antioxidant, a’ toirt a-mach buaidhean hepatoprotective agus anticarcinogenic.
Leis gu bheil e gu tur nàdarrach agus buannachdail don bhodhaig, thathas ga chleachdadh gu cumanta mar dhath ann an diofar bhiadhan, toraidhean slàinte, cungaidhean maise, drogaichean, msaa.
Tha sinn a’ coimhead air adhart ri co-obrachadh nas dlùithe a stèidheachadh leibh agus leigeil leinn obrachadh còmhla airson àm ri teachd nas fheàrr.
