Pùdar/dath gorm peasairean dealain-dè

Tha flùraichean peasairean dealain-dè nan flùraichean purpaidh-ghorm coltach ri dealan-dè. 'S e lus fìonain tropaigeach àbhaisteach a th' ann a bhios a' fàs fad na bliadhna, tha e beairteach ann am bhiotamain A, C, agus E, gu sònraichte tha an susbaint anthocyanin 12 uiread nas motha na tha ann an dearcan-fraoich, 8 uiread nas motha na tha ann an dearcan goji dubha, agus 20 uiread nas motha na tha ann an earrann sìol fìon-dhearcan. Faodar a chalyxes a chleachdadh gus dath bìdh a dhèanamh.

Tha pùdar gorm peasairean dealain-dè air a thoirt a-mach à calyx peasairean dealain-dè, agus 's e seòrsa de dhath nàdarra anthocyanin a th' ann. Is e pùdar gorm-bhiolet is gorm a th' anns an toradh deireannach, furasta a sgaoileadh ann an uisge, ach do-sgaoilte ann an ola. Tha pH a' toirt buaidh air sgàil an dath agus seasmhachd. Fo chumhachan searbhagach is neodrach, tha an sgàil dath gorm-purpaidh, agus gorm, fo alcalan, tha an sgàil dath neo-sheasmhach gorm-uaine.

Tha pùdar gorm peasairean dealain-dè beairteach ann am bhiotamain agus anthocyanins, a dh’ fhaodas dìonachd a leasachadh, cuideachadh le bhith a’ brosnachadh leaghan craicinn agus cinneasachadh collagen, agus aig a bheil buaidhean antioxidant. Faodaidh pùdar gorm peasairean dealain-dè luach beathachaidh bìdh a mheudachadh fhad ‘s a tha e ga dhathadh. Faodaidh an susbaint àrd de anthocyanins lèirsinn a leasachadh gu mòr agus sgìths sùla a thoirt air falbh. Faodaidh e dìonachd a leasachadh, cuideachadh le agus leaghan craicinn agus collagen adhartachadh, agus faodaidh e cuideachd an eanchainn a neartachadh agus spionnadh na h-eanchainn adhartachadh.

An-diugh, faodar pùdar gorm pea dealain-dè a chleachdadh gu farsaing ann an ullachadh fìon, sùgh mheasan, deochan, briosgaidean, reòiteag, nùdail, siùcairean, canaichean, agus raointean cungaidh-leigheis agus cosmaigeach.