Na dh’fheumas tu a bhith eòlach air dathan nàdarra

DathFaodaidh measgachadh taois cèic, reothadh ìm-chreim, agus an taois fhad ’s a tha thu a’ fuine cuideachadh le bhith a ’nochdadh pearsantachd agus stoidhle. Le cuideachadh bho dhath bìdh, tha cèicean bogha-froise iongantach, tha cèicean meileabhaid dhearg a ’coimhead dìoghrasach, agus tha cèicean caisead air leth mìorbhaileach.

Gu tric chan urrainn dha daoine obrachadh a-mach dè na dathan a tha fallain agus sàbhailte, no mar a chleachdas iad iad gu ceart.

Tha dathan bìdh Leasachan Bidhea ghabhas ithe ann am measarra agus a dh’atharraicheas dath tùsail bìdh gu ìre. Tha dà sheòrsa dath bìdh ann: nàdarrach agus fuadain. Nam measg, chan eil dath bìdh nàdarrach puinnseanta agus sàbhailte airson a’ chuirp.

Gheibhear dath bìdh nàdarra bho stòrasan nàdarra. Tha na dathan air an toirt a-mach sa mhòr-chuid bho bheathaichean is lusan agus meanbh-fhàs-bheairtean (cultaran), agus is e dathan planntrais a’ mhòr-chuid dhiubh. Dathan Nàdarra chan e a-mhàin gu bheil gnìomh aca airson biadh a dhath, ach cuideachd tha gnìomhachd fiseòlasach aig pàirt mhòr de dhhathan nàdarra.

Dè na dathan nàdarra as cumanta a thathas a’ cleachdadh ann am bathar bèicearachd?

Dath dearg biatais, dearg sorghum, turmeric, sodium copar clorophyllin, dearg cochineal, orains cochineal, dath dearg craiceann grape, dath gorm gardenia, msaa.

Dè na dathan nàdarra cumanta a thathas a’ cleachdadh ann am pastraidh?

Dath dearg biatais, dath dearg sorghum, curcuma, sodium copar chlorophyllin, dearg cochineal, orains carmine, dath dearg craiceann fìon-dhearcan, dath gorm gardenia, gual-dubh glasraich, dath dearg raidis, buidhe gardenia, dath cocoa, dearg oleorisin paprika, gorm gardenia, orains paprika.

Seo na dathan nàdarra cumanta a thathas a’ cleachdadh ann am briosgaidean:

Dath dearg biatais, dath dearg sorghum, buidhe citris, turmeric, sodium copar chlorophyllin, dearg cochineal, orains cochineal, dath dearg craiceann grape, gorm gardenia, dath caramel, dath cocoa, paprika orains, paprika oleorisn dearg, sodium copar chlorophyllin, carbon dubh glasraich, dath buidhe gardenia.

Is iad seo dathan nàdarra a thathas a’ cleachdadh gu cumanta airson lìonadh bathar bèicearachd agus uachdar le pas crochte:

Dath dearg biatais, dath dearg sorghum, buidhe citris, curcuma, sodium copar clorophyllin, dearg cochineal, orains carmine, dearg craiceann grape, gorm gardenia, dearg sùbh-craoibh dearg, dath slige cocoa, orains chile, dearg chile, buidhe gardenia, gorm gardenia, dath caramel.