Novas

As cores naturais dos alimentos son substancias coloreadas nos ingredientes frescos dos alimentos que poden ser percibidas pola visión humana. As cores naturais pódense dividir en cores de poliéno, cores fenólicas, cores pirrol, qu...

Colorear a masa do bolo, o xeado de crema de manteiga e a masa durante a cocción pode axudar a reflectir a personalidade e o estilo. Coa axuda do colorante alimentario, os bolos arco da vella son impresionantes, os bolos de veludo vermello parecen pasar...

As cores naturais son cores que se extraen directamente de plantas e animais, incluíndo curcumina, cor amarela cártamo, clorofilina sódica, cobre sódico, etc. As cores sintéticas inclúen carmín, amara...