બીટરૂટ લાલ રંગ/અર્ક/લાલ બીટ રંગ/બેટાનિન

બીટરૂટનો લાલ રંગ, જેને બીટનો લાલ રંગ પણ કહેવાય છે, તે બીટમાંથી કાઢીને મેળવવામાં આવે છે. પાવડર સ્વરૂપના રંગના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયામાં શુદ્ધ ઉત્પાદન મેળવવા માટે લીચિંગ, વિભાજન, એકાગ્રતા અને સૂકવણીનો સમાવેશ થાય છે. મુખ્ય ઘટક બેટાનિન છે, ઉત્પાદન જાંબલી-લાલ પ્રવાહી અથવા પાવડર છે, જે પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય હોય છે, અને ઇથેનોલના દ્રાવણમાં થોડુંક.

ચળકતો રંગ, સારી રંગાઈ શક્તિ, હલકી સ્થિરતા નબળો થર્મલ પ્રતિકાર અને ભેજની પ્રવૃત્તિનો પ્રભાવ ધરાવતો કુદરતી રંગ. જાંબલી રંગ અને રંગની સ્થિરતા જાળવવા માટે, જલીય સ્થિતિમાં PH સ્તર 4.0 થી 6.0 ની વચ્ચે જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રકાશ, ઓક્સિજન, ધાતુના આયનો વગેરે તેના અધોગતિને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. ભેજની પ્રવૃત્તિએ બીટના રંગની સ્થિરતાને ખૂબ અસર કરી, અને ભેજની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો સાથે તેની સ્થિરતા વધી. એસ્કોર્બિક એસિડ બેટાલેન પર ચોક્કસ રક્ષણાત્મક અસર ધરાવે છે.

વિટ્રો અને વિવોમાં બીટાલાઈન રંગો શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને કીમો-પ્રિવેન્ટિવ પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે. બેટાનિનમાં માનવ કોષોમાં બળતરા વિરોધી અને યકૃતના રક્ષણાત્મક કાર્યો છે. આ સંયોજન સંસ્કારી એન્ડોથેલિયલ કોશિકાઓમાં બળતરા પ્રતિભાવોમાં સામેલ રેડોક્સ-મધ્યસ્થી સિગ્નલ ટ્રાન્સડક્શન પાથવેને મોડ્યુલેટ કરી શકે છે અને માનવ ગાંઠ કોષ રેખાઓ પર એન્ટિપ્રોલિફેરેટિવ અસરો પણ પ્રદર્શિત કરે છે. હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ અને એન્ટીકાર્સિનોજેનિક અસરોનો ઉપયોગ કરીને, તંદુરસ્ત અને ટ્યુમરલ માનવ યકૃતના કોષો બંનેમાં, તે ડિટોક્સિફાઇંગ/એન્ટિઓક્સિડન્ટ ઉત્સેચકોના mRNA અને પ્રોટીન સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે.

કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે કુદરતી અને શરીર માટે ફાયદાકારક છે, તે સામાન્ય રીતે વિવિધ ખોરાક, આરોગ્ય ઉત્પાદનો, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, દવાઓ વગેરેમાં કલરન્ટ તરીકે વપરાય છે.

અમે તમારી સાથે ગાઢ સહકાર સ્થાપિત કરવા આતુર છીએ અને અમને વધુ સારા ભવિષ્ય માટે સાથે મળીને કામ કરવા દો.