स्पिरुलिना पाउडर

स्पिरुलिना पाउडर नीले-हरे शैवाल परिवार के ताज़ा स्पिरुलिना से बनाया जाता है। इस प्रक्रिया में स्प्रे ड्राईंग और छनाई स्टरलाइज़ेशन शामिल है, और इसकी बारीक़ी आमतौर पर 800 मेश से ज़्यादा होती है। शुद्ध स्पिरुलिना पाउडर गहरे हरे रंग का होता है और फिसलन भरा होता है। अगर स्पिरुलिना पाउडर को बिना छाने या अन्य पदार्थ मिलाए इस्तेमाल किया जाए, तो यह खुरदुरा सा लगेगा।

स्पिरुलिना पाउडर एक शुद्ध संयंत्र निर्जलीकरण उत्पाद, एक अघुलनशील ठोस पाउडर है, बिना किसी additives और प्रसंस्करण एड्स के, एक विशेष शैवाल मछली गंध या समुद्र मछली गंध और, थोड़ा मछली स्वाद के साथ।

स्पिरुलिना पाउडर में शुद्ध प्राकृतिक पोषण और स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं, यह प्रोटीन, विटामिन और मानव शरीर के लिए आवश्यक कुछ पोषक तत्वों से भरपूर होता है। स्पिरुलिना पाउडर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकता है और यह एक किफ़ायती हरा स्वास्थ्यवर्धक आहार है, खासकर जठरांत्र संबंधी रोगों या यकृत रोगों के रोगियों के लिए। स्पिरुलिना पाउडर में गाय के दूध के समान कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम होता है, विटामिन ई (टोकोफेरोल) का स्तर माल्ट के बराबर होता है, और विटामिन बी12 का स्तर कच्चे यकृत से चार गुना अधिक होता है।

स्पिरुलिना में क्लोरोफिल, बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और फाइकोसायनिन जैसे यौगिक होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं और मुक्त कणों से होने वाले ऑक्सीडेटिव नुकसान को कम करते हैं। शरीर में, ऑक्सीकरण ऊतकों और धमनियों को नुकसान पहुँचा सकता है, साथ ही कैंसर और संवहनी रोग का खतरा भी बढ़ा सकता है।

खाद्य-ग्रेड स्पाइरुलिना पाउडर का उपयोग स्वस्थ भोजन के लिए किया जाता है और मानव उपभोग के लिए अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाया जाता है।