Crvena boja cikle/ekstrakt/boja crvene cikle/betanin

Crvena boja cikle, koja se još naziva i crvena boja cikle, dobiva se ekstrakcijom iz cikle. Proces proizvodnje praškaste boje uključuje ispiranje, odvajanje, koncentraciju i sušenje kako bi se dobio rafinirani proizvod. Glavna komponenta je betanin, produkt je ljubičasto-crvena tekućina ili prah, lako topiv u vodi, a malo u otopini etanola.

Prirodna boja sa svijetlom bojom, dobrom snagom bojenja, postojanošću na svjetlo, slabom otpornošću na toplinu i utjecajem vlage. Za održavanje stabilnosti ljubičaste boje i nijanse važno je održavati PH razine između 4,0 i 6,0 u vodenim uvjetima. Svjetlost, kisik, metalni ioni itd. mogu pospješiti njegovu razgradnju. Aktivnost vlage uvelike je utjecala na postojanost boje repe, a njena stabilnost se povećavala sa smanjenjem aktivnosti vlage. Askorbinska kiselina ima određeni zaštitni učinak na betalain.

Betalainske boje pokazuju snažnu antioksidativnu, protuupalnu i kemopreventivnu aktivnost in vitro i in vivo. Betanin ima protuupalne i zaštitne funkcije jetre u ljudskim stanicama. Ovaj spoj može modulirati redoks-posredovane putove transdukcije signala koji su uključeni u reakcije upale u uzgojenim endotelnim stanicama, a također je pokazao antiproliferativne učinke na stanične linije ljudskih tumora. I u zdravim i u tumorskim linijama ljudskih jetrenih stanica kontrolira razinu mRNA i proteina detoksikacijskih/antioksidativnih enzima, ispoljavajući hepatoprotektivne i antikancerogene učinke.

Budući da je potpuno prirodan i koristan za tijelo, često se koristi kao bojilo u raznim namirnicama, zdravstvenim proizvodima, kozmetici, lijekovima itd.

Radujemo se uspostavi bliske suradnje s vama i dopustite nam da radimo zajedno za bolju budućnost.