Az FDA fokozatosan kivonja a szintetikus színezékeket, természetes színezékekkel új lehetőségeket kínálva az élelmiszeriparnak.

2025. április 22-én az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) jelentős kezdeményezést jelentett be, amelynek célja, hogy 2026 végére fokozatosan kivonja az összes kőolaj alapú mesterséges szintetikus színezéket az amerikai élelmiszer-ellátásból. Korábban, 2025. január 15-én az FDA már bejelentette az FD&C Red No. 3 (kárminvörös) élelmiszerekben, italokban és szájon át szedhető gyógyszerekben való használatának tilalmát. Ez a „színforradalom” azt is jelzi, hogy az amerikai élelmiszer- és italgyártás a... korszakába léphet. Természetes színek.

1. Konkrét intézkedések

01.1. Nemzeti szabványok és ütemtervek meghatározása: Az FDA egyértelmű nemzeti szabványokat és ütemterveket fog meghatározni az élelmiszeripar kőolaj alapú színezékekről a természetes alternatívákra való áttérésére vonatkozóan, biztosítva a rendezett átállási folyamatot.

01.2. Bizonyos szintetikus színezékek engedélyének visszavonása: A következő néhány hónapon belül az FDA megindítja két szintetikus élelmiszerszínezék – a Citrus Red No. 2 és az Orange B – engedélyének visszavonását.

01.3. Egyéb szintetikus színezékek fokozatos kivonása: Az FDA együttműködik az iparággal a fennmaradó hat szintetikus színezék 2026 végére történő kivonása érdekében az élelmiszer-ellátásból, beleértve a következőket: FD&C Green No. 3, FD&C Red No. 40 (Allura Red), FD&C Yellow No. 5 (Tartrazine), FD&C Yellow No. 6 (Sunset Yellow), FD&C Blue No. 1 (Brilliant Blue) és FD&C Blue No. 2 (Indigo Blue).

01.4. A 3-as számú vörös színezék korai kivonása: Az FDA előírja az élelmiszeripari vállalatok számára, hogy a korábban meghatározott 2027-2028-as határidő előtt vonják ki a forgalomból az FD&C 3-as számú vörös színezéket (kárminvörös).

2. Miért tiltotta be az FDA a szintetikus színezékeket?

Az Egyesült Államokban jelenleg engedélyezett 36 élelmiszerszínezék közül nyolc szintetikus színezék petrolkémiai termékekből származik. Bár egykor ezek uralták az élelmiszeripart „alacsony költségük és nagyfokú stabilitásuk” miatt (pl. az élénk színek édességekben, italokban és snackekben), egyre több kutatás mutat rá a lehetséges kockázataikra:

Egészségügyi aggályok: Bizonyos szintetikus színezékek hosszú távú fogyasztása összefüggésben állhat a gyermekek figyelemhiányos zavaraival, allergiás reakciókkal, sőt sejtes toxicitással is.

Címkézési viták: A fogyasztók egyre nagyobb ellenállást mutatnak a „kémiai adalékanyagokkal” szemben, és az összetevők listájának átláthatósága globális trenddé vált.

Az FDA kijelenti: Arra ösztönözzük az iparágat, hogy térjen át a biztonságosabb és hatékonyabb megoldásokra. Természetes összetevők„fokozatos módon”. Ez nem tilalom, hanem aktív választás a „jobban étkezés” mellett.

3. Természetes színek: Az „alternatív lehetőségektől” a „kötelező megoldásokig”

Ahogy a szintetikus színezékek fokozatosan kivonulnak a forgalomból, ki veszi át a „színező stafétabotot”? A válasz a természetes színezékek, amelyek már nevet szereztek maguknak az egészségügyi szektorban! Természetesen biztonságosak, a kereslethez igazodva!

A növényekből, mikroorganizmusokból és állatokból származó természetes színezékek (mint például a gardénia sárga, a kurkumin, a kapszantin, az antocianinok, a fikocianin, a béta-karotin, a kosnilvörös stb.) jobban illeszkednek a Z generáció „tiszta összetevőkre” való törekvéséhez a fogyasztási filozófiájukban. Felmérések azt mutatják, hogy a globális fogyasztók 25%-a a természetes, növényi alapú színezékeket részesíti előnyben, és a fogyasztók 62%-a aktívan kerüli a mesterséges színezékeket tartalmazó termékek vásárlását, amikor élelmiszereket és italokat vásárol.

Ebben a trendben a CNJ Nature Co., Ltd., mint Kína természetes színezékiparának vezető vállalata, erős K+F képességeire és széleskörű iparági tapasztalataira támaszkodva számos alkalmazási megoldást kínál ügyfeleinek a szintetikus színezékek természetes színezékekkel való helyettesítésére, segítve az ügyfeleket az alkalmazási kihívások forrásból történő kezelésében.