Ճակնդեղի կարմիր գույն/քաղվածք/կարմիր ճակնդեղի գույն/բետանին
Ճակնդեղի կարմիր գույնը, որը նաև կոչվում է ճակնդեղի կարմիր գույն, ստացվում է այն ճակնդեղի միջուկից արդյունահանելով: Փոշու տեսքով գույն ստանալու գործընթացը ներառում է լվացում, բաժանում, խտացում և չորացում՝ զտված արտադրանք ստանալու համար: Հիմնական բաղադրիչը բեթանինն է, արտադրանքը մանուշակագույն-կարմիր հեղուկ կամ փոշի է, հեշտությամբ լուծվող ջրում և քիչ քանակությամբ էթանոլի լուծույթում:
Բնական գույն՝ վառ գույնով, լավ ներկող ուժով, լույսի նկատմամբ կայունությամբ, ցածր ջերմային դիմադրությամբ և խոնավության ակտիվության ազդեցությամբ: Մանուշակագույն գույնը և երանգի կայունությունը պահպանելու համար կարևոր է ջրային պայմաններում pH մակարդակը պահպանել 4.0-ից 6.0 սահմաններում: Լույսը, թթվածինը, մետաղական իոնները և այլն կարող են նպաստել դրա քայքայմանը: Խոնավության ակտիվությունը մեծապես ազդել է ճակնդեղի գույնի կայունության վրա, և դրա կայունությունը մեծացել է խոնավության ակտիվության նվազման հետ մեկտեղ: Ասկորբինաթթուն որոշակի պաշտպանիչ ազդեցություն ունի բետալաինի վրա:
Բետալաինի գույները ցուցաբերում են հզոր հակաօքսիդանտային, հակաբորբոքային և քիմիական կանխարգելիչ ակտիվություն in vitro և in vivo պայմաններում: Բետանինը մարդու բջիջներում ունի հակաբորբոքային և լյարդի պաշտպանիչ գործառույթներ: Այս միացությունը կարող է մոդուլացնել օքսիդա-վերականգնման միջնորդավորված ազդանշանային փոխանցման ուղիները, որոնք ներգրավված են բորբոքային ռեակցիաներում կուլտուրաների էնդոթելային բջիջներում, և նաև ցուցաբերել է հակապրոլիֆերատիվ ազդեցություն մարդու ուռուցքային բջջային գծերի վրա: Ինչպես առողջ, այնպես էլ ուռուցքային մարդու լյարդի բջջային գծերում այն կարգավորում է դետոքսիկացնող/հակաօքսիդանտ ֆերմենտների mRNA-ի և սպիտակուցի մակարդակները՝ ունենալով լյարդի պաշտպանիչ և հակաքաղցկեղային ազդեցություններ:
Քանի որ այն բնական է և օգտակար է օրգանիզմի համար, այն լայնորեն օգտագործվում է որպես գունանյութ տարբեր սննդամթերքներում, առողջապահական արտադրանքներում, կոսմետիկայում, դեղամիջոցներում և այլն:
Մենք անհամբեր սպասում ենք ձեզ հետ ավելի սերտ համագործակցության հաստատմանը և թույլ կտանք միասին աշխատել ավելի լավ ապագայի համար։









