FDAが合成着色料の段階的廃止を発表、食品業界に天然着色料という新たな選択肢を提供
2025年4月22日、米国食品医薬品局（FDA）は、2026年末までに米国の食品供給から石油由来の人工合成着色料をすべて段階的に廃止するという主要な取り組みを発表しました。これに先立ち、2025年1月15日には、FDAは食品、飲料、経口薬におけるFD&Cレッド3号（カルミンレッド）の使用禁止を既に発表していました。この「着色料革命」は、米国の食品・飲料業界が新たな時代に突入する可能性を示唆しています。 天然色。
- 具体的な対策
01.1. 国家基準とスケジュールを確立する：FDAは、食品業界が石油由来の染料から天然の代替品に移行するための明確な国家基準とスケジュールを確立し、秩序ある移行プロセスを確保します。
01.2. 特定の合成着色料の認可を取り消す: 今後数か月以内に、FDA は 2 つの合成食品着色料 (シトラスレッド No. 2 およびオレンジ B) の認可を取り消すプロセスを開始します。
01.3. その他の合成着色料の段階的廃止：FDAは業界と協力して、FD&CグリーンNo.3、FD&CレッドNo.40（アリューラレッド）、FD&CイエローNo.5（タートラジン）、FD&CイエローNo.6（サンセットイエロー）、FD&CブルーNo.1（ブリリアントブルー）、FD&CブルーNo.2（インディゴブルー）を含む残りの6つの合成着色料を2026年末までに食品供給から排除します。
01.4. 赤色3号の早期段階的廃止：FDAは食品会社に対し、FD&C赤色3号（カルミンレッド）を、以前設定されていた2027～2028年の期限よりも前に除去することを義務付けています。
- FDAはなぜ合成着色料を禁止したのか？
現在米国で承認されている36種類の食品着色料のうち、8種類は石油化学製品由来の合成着色料である。かつては「低コストで安定性が高い」（例えば、キャンディー、飲料、スナック菓子の鮮やかな色）ことから食品業界を席巻していた合成着色料だが、研究が進むにつれて潜在的なリスクが指摘されるようになってきている。
健康上の懸念：特定の合成着色料を長期的に摂取すると、子供の注意欠陥障害、アレルギー反応、さらには細胞毒性との関連性が指摘されている。
表示をめぐる論争：消費者の「化学添加物」に対する抵抗感が高まっており、成分表示の透明性は世界的な潮流となっている。
FDAは次のように述べています。「私たちは業界に対し、より安全で、より 天然成分「段階的に」行う。これは禁止ではなく、「より良い食生活」を送るための積極的な選択である。
- 自然な色合い：「代替案」から「必須ソリューション」へ
合成着色料が徐々に姿を消していく中で、一体誰が「色のバトン」を受け継ぐのでしょうか？答えは、すでに健康分野で高い評価を得ている天然着色料です！自然の恵みで安全、そして需要にも合致しています！
植物、微生物、動物由来の天然色素（クチナシ黄色、クルクミン、カプサンチン、アントシアニン、フィコシアニン、ベータカロテン、コチニールレッドなど）は、Z世代が消費哲学において追求する「クリーンな成分」とより密接に合致しています。調査によると、世界の消費者の25%が天然の植物由来の着色料を好み、62%が食品や飲料を購入する際に人工着色料を含む製品を積極的に避けていることが示されています。
この流れの中で、中国の天然色素業界をリードする企業であるCNJ Nature Co., Ltd.は、強力な研究開発能力と豊富な業界経験を活かし、合成色素を天然色素に置き換えるための幅広いアプリケーションソリューションをお客様に提供し、お客様がアプリケーション上の課題を根本から解決できるよう支援しています。