神秘的で華やかな天然紫色 - 紫ニンジン色

昨今、健康的な食生活のトレンドが「急速に広まり」、人々は食品の原材料が健康に良いかどうかをますます気にするようになっています。食品や飲料を購入する際も、「低糖」「低カロリー」「人工着色料不使用」といった基準で選ぶ傾向が強まっています。 色製品の「ing」などのラベルにも、独特の色彩が添えられています。同時に、製品は人々の注目を集め、消費者行動を刺激する傾向があります。

紫色は神秘的で華やかな色であり、消費者の好奇心を満たすため、食品分野では紫色の製品が不足していません。紫ニンジンは、赤から濃い紫色の粉末で作られた紫ニンジン色素の原料であり、豊富に含まれています。 アントシアニンまた、ビタミン類も含まれており、食品や飲料製品の天然着色成分としても使用でき、独特の紫色の色合いをもたらします。製品は、使用過程において、良好な水溶性、耐酸性、良好な安定性、良好な着色力、光と熱の安定性などの特性を備えています。