スピルリナとは? スピルリナエキス?

スピルリナは、水に溶けず、海藻の魚臭があり、最大 60% のタンパク質を含み、総合的な栄養素を含む濃い緑色の藻類製品です。

スピルリナ抽出物(フィコシアニンまたはスピルリナとも呼ばれる) 青色などなど。スピルリナから抽出した青い粉末で、水に溶けやすく、独特の魚臭さがなく、食品の専門家からは「ダイヤモンドフード」と呼ばれています!
なぜスピルリナパウダーは濃い緑色で、スピルリナエキスは青いのでしょうか?スピルリナにはフィコシアニン成分が少なく、クロロフィルとカロテンが多く含まれているため、青色が隠れてしまい、最終的に濃い緑色になります。