ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಬಣ್ಣಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್, ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಡಿಯಂಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಬಣ್ಣಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕಇವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ (ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು) ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಸ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಹಾಕುವ ಕಾರ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಗಣನೀಯ ಭಾಗವು ಶಾರೀರಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಬೀಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಸೋರ್ಗಮ್ ಕೆಂಪು, ಅರಿಶಿನ, ಸೋಡಿಯಂ ತಾಮ್ರ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಿನ್, ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಕೆಂಪು, ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಬೀಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಸೋರ್ಗಮ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಅರಿಶಿನ, ಸೋಡಿಯಂ ತಾಮ್ರ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಿನ್, ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಕೆಂಪು, ಕಾರ್ಮೈನ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ, ತರಕಾರಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಕಪ್ಪು, ಮೂಲಂಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ಹಳದಿ, ಕೋಕೋ ಬಣ್ಣ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಓಲಿಯೊರಿಸಿನ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೀಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಇವು:

ಬೀಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಸೋರ್ಗಮ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಳದಿ, ಅರಿಶಿನ, ಸೋಡಿಯಂ ತಾಮ್ರ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಿನ್, ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಕೆಂಪು, ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ನೀಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ, ಕೋಕೋ ಬಣ್ಣ, ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಹಸಿರು ಕೆಂಪು ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಿನ್, ತರಕಾರಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಕಪ್ಪು, ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೇತಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಇವು:

ಬೀಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಸೋರ್ಗಮ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಳದಿ, ಅರಿಶಿನ, ಸೋಡಿಯಂ ತಾಮ್ರ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಿನ್, ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಕೆಂಪು, ಕಾರ್ಮೈನ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಕೆಂಪು, ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ನೀಲಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕೆಂಪು, ಕೋಕೋ ಶೆಲ್ ಬಣ್ಣ, ಚಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಚಿಲಿ ಕೆಂಪು, ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ಹಳದಿ, ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ನೀಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ.