비트루트 레드 컬러/추출물/레드 비트 컬러/베타닌

비트루트 레드 컬러라고도 불리는 비트루트 레드 컬러는 비트루트에서 추출하여 얻습니다. 분말 형태의 컬러를 생산하는 과정은 침출, 분리, 농축, 건조 과정을 거쳐 정제된 제품을 얻는 과정입니다. 주성분은 베타닌이며, 이 제품은 자홍색 액체 또는 분말 형태로 물에 쉽게 용해되고 에탄올 용액에는 약간 용해됩니다.

밝은 색상, 우수한 염색력, 낮은 내광성, 낮은 내열성, 그리고 수분 활성에 영향을 받는 천연 색소입니다. 자색과 색상 안정성을 유지하려면 수중 pH를 4.0~6.0 사이로 유지하는 것이 중요합니다. 빛, 산소, 금속 이온 등은 분해를 촉진할 수 있습니다. 수분 활성은 비트 색상의 안정성에 큰 영향을 미쳤으며, 수분 활성이 감소할수록 안정성이 증가했습니다. 아스코르브산은 베탈레인에 대한 보호 효과를 가지고 있습니다.

베타라인 색소는 시험관 내 및 생체 내 실험에서 강력한 항산화, 항염증 및 화학예방 활성을 나타냅니다. 베타닌은 인간 세포에서 항염증 및 간 보호 기능을 합니다. 이 화합물은 배양된 내피 세포의 염증 반응에 관여하는 산화환원 매개 신호전달 경로를 조절할 수 있으며, 인간 종양 세포주에서도 항증식 효과를 나타냈습니다. 건강한 인간 간 세포주와 종양 세포주 모두에서 해독/항산화 효소의 mRNA 및 단백질 수치를 조절하여 간 보호 및 항암 효과를 나타냅니다.

천연이고 신체에 유익하기 때문에 다양한 식품, 건강 제품, 화장품, 의약품 등의 착색제로 널리 사용됩니다.

우리는 여러분과 더욱 긴밀한 협력을 구축하고 더 나은 미래를 위해 함께 일할 수 있기를 기대합니다.