Табигый түс жана синтетикалык түстү билүү

Табигый түстөр өсүмдүктөрдөн жана жаныбарлардан түздөн-түз алынган түстөр, анын ичинде куркумин, эспарцет сары түсү, натрий жез натрий хлорофилини жана башкалар. Синтетикалык түскө кармин, амарант, лимон сары жана башкалар кирет.

Көптөгөн адамдарда суроо пайда болушу мүмкүн: түс бизге зыяндуубу? Кээ бир адамдар өтө көп жеген балдар ADHD болушу мүмкүн деп айтышат. Мындай тыянак кээ бир чет элдик уюмдар тарабынан жүргүзүлгөн бир катар эксперименттерге негизделген, бирок бул эксперимент туурабы же жокпу. Ал акыры тастыкталган эмес жана ишке ашырылган эмес, мындай маалыматтар көйгөйдү түшүндүрбөйт. Түсү зыян деп айтканда, тамактын өзүнө көңүл бурбайбыз. Боёкту талап кылган тамактардын көбү таттуулар, бышырылган тамактар ​​жана кээ бир жогорку калориялуу тамактар. Жана бул тамак-аштын өзү да ден соолукка коркунучу бар. Ошондуктан, эгерде биз боёктордун зыяндуу таасири жөнүндө тынчсызданып жатсак, ден-соолукка зыян келтирүүчү бул заттардын кабыл алынышын көзөмөлдөшүбүз, жеп жаткан өтө кайра иштетилген тамак-аштын көлөмүн азайтып, балдарыбызга тамактануу азгырыгына каршы турууга жардам беришибиз керек, бул туура тамактануу. түзүшүбүз керек. Дүйнө жүзүндөгү өлкөлөрдө тамак-аш түстөрүн колдонууга жана башкарууга чектөөлөр бар жана азыркы стандарттарга ылайык, жасалма түстөр да, табигый түстөр да стандарттык колдонууга жооп берсе коопсуз.

Табигый түстөрдүн аш болумдуу жана антиоксиданттык таасири керектөөдө таанылган, мисалы, сабиздеги каротин; кызгылт көк таттуу картошка, кызыл капуста, кызыл күрүч, гибискус, чамгыр кызыл антоцианиндер; Жүзүмдөгү полифенолдор. Алар жүрөк-кан тамырга, мээге, көзгө жакшы, тантиоксидант функциясына ээ, муундардын ийкемдүүлүгүн жакшыртат, тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатат, кан айлануу системасын жакшыртат жана теринин жылмакайлыгын күчөтөт, сезгенүүнү жана аллергияны токтотот. Бирок, бул табигый түстөр синтетикалык караганда жакшыраак дегенди билдирбейт. Бул ошондой эле тамак-аштын өзүнө, тамак-аштын кайсы түрүнө кандай түстү жана канча түстү кошуу керектигине байланыштуу чечим кабыл алуу үчүн мыйзамдарга жана эрежелерге негизделет. Мыйзамдарга жана эрежелерге ылайык кошулган түстөр коопсуз. Бирок тамактын өңү менен чаташтырбоо, азгырыктарга каршы туруу, өзүбүздү башкарганды үйрөнүү, өз убагында жана керектүү өлчөмдө тамактануудан да этият болушубуз керек. Эң жакшы тамак да ашыкча жүк.