Leave Your Message
Kuluri naturali f'ikel komuni li għandek tkun taf

Aħbarijiet

Kategoriji tal-Aħbarijiet
Aħbarijiet Dehru

Kuluri naturali f'ikel komuni li għandek tkun taf

2023-11-27 17:29:18

Kuluri naturali fl-ikel huma sustanzi kkuluriti fl-ingredjenti tal-ikel friski li jistgħu jiġu pperċepiti mill-viżjoni tal-bniedem. Kuluri naturali jistgħu jinqasmu f'kuluri tal-poliene, kuluri fenoliċi, kuluri tal-pirrol, kuluri tal-quinone u ketone, eċċ Skond it-tip ta 'struttura kimika. Dawn is-sustanzi qabel kienu estratti u użati fil-proċess tat-taħlit tal-kulur fl-ipproċessar tal-ikel. Madankollu, ir-riċerka f'dawn l-aħħar snin wriet li dawn il-kuluri gradwalment ġibdu l-attenzjoni minħabba l-gruppi kimiċi speċjali tagħhom u għalhekk għandhom l-effett li jirregolaw funzjonijiet fiżjoloġiċi, li jista 'jkollhom rwol importanti fil-prevenzjoni ta' mard kroniku.

β-karotene, li huwa abbundanti f'ikel bħal karrotti, patata ħelwa, qara ħamra, u larinġ, prinċipalment għandu l-funzjoni li jtejjeb l-istatus nutrittiv tal-vitamina A fil-ġisem; sussegwentement, jista 'jkollha l-istess rwol bħall-vitamina A fit-titjib tal-immunità, it-trattament tal-għama bil-lejl, u l-prevenzjoni u t-trattament ta' nixfa fl-għajnejn. Barra minn hekk, β-karotên huwa wkoll sustanza antiossidant importanti li tinħall fix-xaħam fil-ġisem, li tista 'tneħħi l-ossiġnu mono-lineari, radikali hydroxyl, radikali superoxide, u radikali peroxyl, u ttejjeb il-kapaċità antiossidant tal-ġisem.

F'dawn l-aħħar snin, saret aktar riċerka dwar kuluri fenoliċi fuq anthocyanins, anthocyanidins, eċċ. Anthocyanin hija klassi importanti ta 'kuluri tal-pjanti li jinħallu fl-ilma, l-aktar magħquda ma' zokkor fil-forma ta 'glycosides (imsejħa anthocyanins). Flavonoids, normalment imsejħa flavonoids u d-derivattivi tagħhom, huma klassi ta 'sustanzi sofor solubbli fl-ilma distribwiti b'mod wiesa' fiċ-ċelloli tal-fjuri, frott, zkuk, u weraq tal-pjanti, u għandhom strutturi kimiċi analogi u attivitajiet fiżjoloġiċi mal-komposti fenoliċi msemmija qabel .

Il-kurkumina, phytochemical polifenoliku purifikat mit-turmeric, tintuża ħafna fil-herbalism Ċiniż u Indjan biex ittaffi l-iskumdità. Storikament, turmeric intuża biex itejjeb il-funzjoni tal-muskoli lixxi u d-diġestjoni. Aktar reċentement, il-proprjetajiet ċitoprotettivi u immunomodulatorji tal-curcumin saru wkoll żona ta 'interess kbir għall-komunità xjentifika.

Kuluri naturali f'ikel komuni li għandek tkun taf
Kuluri Naturali f'Ikel Komuni Għandek Taf2
Kuluri Naturali f'Ikel Komuni Għandek Taf3