Aktualności

Kiedy idziemy do supermarketu, możemy znaleźć warzywo, które wygląda fioletowo-czerwono jak rzodkiewka, czyli – burak. Jego cena jest niska, a w Azji zaliczany jest do buraków dietetycznych na surowo. Właściwie, ja...

Czym jest Spirulina? Co to jest ekstrakt ze spiruliny? Spirulina to ciemnozielony produkt z alg, który nie rozpuszcza się w wodzie, ma rybi zapach wodorostów, zawiera aż 60% białka i zawiera kompleksowe składniki odżywcze.

Naturalne barwniki w żywności to substancje barwiące znajdujące się w świeżych składnikach żywności, które można dostrzec ludzkim wzrokiem. Kolory naturalne można podzielić na kolory polienowe, kolory fenolowe, kolory pirolowe, kolory...

Kolorowanie ciasta, lukru maślanego i ciasta podczas pieczenia może pomóc odzwierciedlić osobowość i styl. Dzięki barwnikom spożywczym tęczowe ciasta są oszałamiające, a ciasta z czerwonego aksamitu wyglądają...

Kolory naturalne to barwniki pochodzące bezpośrednio z roślin i zwierząt, w tym kurkumina, barwnik żółty szafranowy, chlorofilina sodowo-miedziano-sodowa itp. Barwniki syntetyczne obejmują karmin, amara...