Qual a diferença entre Spirulina e Spirulina Azul?

O que é espirulina? O que é Extrato de Spirulina?

A espirulina é um produto derivado de algas verde-escuras, insolúvel em água, com odor semelhante ao de peixe e algas marinhas, contendo até 60% de proteína e uma ampla gama de nutrientes.

Extrato de espirulina, também conhecido como ficocianina ou espirulina. Cor azul, etc. É um pó azul extraído da espirulina, solúvel em água, sem odor característico de peixe, sendo considerado por especialistas em alimentação como um "alimento diamante"!

Por que o pó de espirulina é verde escuro e o extrato de espirulina é azul? Isso ocorre porque a espirulina contém pouco ficocianina, além de muita clorofila e caroteno, que mascaram a cor azul, resultando na aparência verde escura.