Pó de espirulina
aplicações
A espirulina em pó é feita de espirulina fresca, da família das algas verde-azuladas. O processo inclui secagem por pulverização e esterilização por peneiramento, e sua finura geralmente é superior a 800 mesh. A espirulina em pó pura é verde-escura e tem um toque escorregadio. Se a espirulina em pó for peneirada ou adicionada de outras substâncias, ela terá uma textura áspera.
O pó de espirulina é um produto puro de desidratação vegetal, um pó sólido insolúvel, sem quaisquer aditivos ou auxiliares de processamento, com um cheiro especial de algas ou odor de peixe marinho e um sabor levemente de peixe.
A espirulina em pó tem um efeito nutricional natural puro para a saúde, sendo rica em proteínas, vitaminas e alguns nutrientes necessários ao corpo humano. A espirulina em pó pode melhorar a imunidade do corpo e é um alimento verde e saudável com boa relação custo-benefício, especialmente para pacientes com doenças gastrointestinais ou hepáticas. A espirulina em pó contém o mesmo cálcio, fósforo e magnésio que o leite de vaca, os níveis de vitamina E (tocoferol) são comparáveis aos do malte e os níveis de vitamina B12 são quatro vezes maiores que os do fígado cru.
A espirulina contém compostos como clorofila, β-caroteno, luteína e ficocianina, poderosos antioxidantes que eliminam os danos oxidativos causados pelos radicais livres. No corpo, a oxidação pode danificar tecidos e artérias, aumentando o risco de câncer e doenças vasculares.
O pó de espirulina de qualidade alimentar é usado em alimentos saudáveis e adicionado a outros alimentos para consumo humano.