ගෙදර
බීට්රූට් රතු වර්ණය / සාරය / රතු බීට් වර්ණය / බීටනින්
බීට්රූට් රතු පැහැය, බීට් රතු පැහැය ලෙසද හැඳින්වේ, එය බීට්රූට් වලින් නිස්සාරණය කිරීමෙන් ලබා ගනී. කුඩු ආකාරයෙන් වර්ණ නිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්රියාවලිය පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා කාන්දු වීම, වෙන් කිරීම, සාන්ද්රණය සහ වියළීම ඇතුළත් වේ. ප්‍රධාන සංරචකය වන්නේ බීටානින්, නිෂ්පාදිතය දම්-රතු දියර හෝ කුඩු, ජලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන අතර එතනෝල් ද්‍රාවණයේ තරමක් වේ.
දීප්තිමත් වර්ණ, හොඳ ඩයි කිරීමේ බලය, සැහැල්ලු වේගවත් බව දුර්වල තාප ප්රතිරෝධය සහ තෙතමනය ක්රියාකාරිත්වයේ බලපෑම සහිත ස්වභාවික වර්ණයකි. දම් පැහැය සහ වර්ණ ස්ථායීතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා, ජලීය තත්ත්‍වයේ දී PH මට්ටම් 4.0 සිට 6.0 දක්වා පවත්වා ගැනීම වැදගත් වේ. ආලෝකය, ඔක්සිජන්, ලෝහ අයන ආදිය එහි පිරිහීම ප්රවර්ධනය කළ හැකිය. තෙතමනය ක්රියාකාරිත්වය බීට් වර්ණයෙහි ස්ථායීතාවයට බෙහෙවින් බලපෑ අතර තෙතමනය ක්රියාකාරිත්වය අඩු වීමත් සමග එහි ස්ථායීතාවය වැඩි විය. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය බීටාලයින් මත යම් ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇත.
බීටාලයින් වර්ණ මගින් vitro සහ vivo තුළ ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ රසායනික-නිවාරණ ක්‍රියාකාරකම් පෙන්වයි. Betanin මානව සෛල තුළ ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ hepatic ආරක්ෂිත කාර්යයන් ඇත. මෙම සංයෝගයට සංස්කෘත එන්ඩොතලියල් සෛලවල දැවිල්ල ප්‍රතිචාර වලට සම්බන්ධ රෙඩොක්ස්-මැදිහත් වූ සංඥා සම්ප්‍රේෂණ මාර්ග මොඩියුලේට් කළ හැකි අතර මානව පිළිකා සෛල රේඛා මත ප්‍රතිප්‍රොලිෆරේටිව් බලපෑම් ද ප්‍රදර්ශනය කර ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පිළිකා සහිත මානව රක්තපාත සෛල රේඛා දෙකෙහිම, එය හෙපටොප්‍රොටෙක්ටිව් සහ ප්රති-පිළිකා කාරක බලපෑම් ඇති කරමින්, ඩෙටොක්සිෆයිං/ප්‍රතිඔක්සිකාරක එන්සයිමවල mRNA සහ ප්‍රෝටීන් මට්ටම් පාලනය කරයි.
එය ස්වාභාවික හා ශරීරයට හිතකර වන බැවින්, එය විවිධ ආහාර, සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදන, ආලේපන, ඖෂධ ආදියෙහි වර්ණකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
අපි ඔබ සමඟ සමීප සහයෝගීතාවයක් ඇති කර ගැනීමට බලාපොරොත්තු වන අතර වඩා හොඳ අනාගතයක් සඳහා එකට වැඩ කරමු.
