สีแดงบีทรูท/สารสกัด/สีบีทรูทแดง/เบทานิน

สีแดงของหัวบีท ซึ่งเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าสีแดงของหัวบีท ได้มาจากการแยกสีจากหัวบีท กระบวนการผลิตสีผงเกี่ยวข้องกับการชะล้าง การแยก การทำให้เข้มข้น และการอบแห้งเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่น ส่วนประกอบหลักคือเบทานิน ผลิตภัณฑ์เป็นของเหลวหรือผงสีม่วงแดง ละลายได้ง่ายในน้ำ และมีสีเล็กน้อยในสารละลายเอธานอล

สีธรรมชาติที่มีสีสันสดใส แรงย้อมสีดี ทนทานต่อแสง ทนต่อความร้อนต่ำ และอิทธิพลของกิจกรรมความชื้น เพื่อรักษาสีม่วงและความเสถียรของเฉดสี จำเป็นต้องรักษาระดับ pH ระหว่าง 4.0 ถึง 6.0 ในสภาวะที่มีน้ำ แสง ออกซิเจน ไอออนโลหะ ฯลฯ สามารถส่งเสริมการย่อยสลายได้ กิจกรรมความชื้นส่งผลกระทบอย่างมากต่อความเสถียรของสีหัวบีท และความเสถียรจะเพิ่มขึ้นเมื่อกิจกรรมความชื้นลดลง กรดแอสคอร์บิกมีผลป้องกันเบตาเลนในระดับหนึ่ง

สีเบทาเลนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และป้องกันเคมีบำบัดทั้งในหลอดทดลองและในร่างกาย เบทานินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปกป้องตับในเซลล์ของมนุษย์ สารประกอบนี้สามารถปรับเปลี่ยนเส้นทางการส่งสัญญาณที่ควบคุมด้วยรีดอกซ์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อการอักเสบในเซลล์เยื่อบุผนังหลอดเลือดที่เพาะเลี้ยงไว้ และยังแสดงผลต้านการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอกในมนุษย์อีกด้วย ในเซลล์ตับของมนุษย์ทั้งที่แข็งแรงและที่เป็นเนื้องอก สารประกอบนี้จะควบคุมระดับ mRNA และโปรตีนของเอนไซม์ที่ทำลายพิษ/ต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลให้ตับได้รับการปกป้องและต่อต้านมะเร็ง

เนื่องจากเป็นสารธรรมชาติ 100% และเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย จึงมักถูกนำมาใช้เป็นสีผสมอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เครื่องสำอาง ยา และอื่นๆ

เราหวังว่าจะสร้างความร่วมมือที่ใกล้ชิดยิ่งขึ้นกับคุณและให้เราทำงานร่วมกันเพื่ออนาคตที่ดีกว่า