sorgum kırmızısı rengi /toz/kırmızı kahverengi renk

Sorgum kırmızısı boyası, hammadde olarak siyah-mor veya kırmızımsı kahverengi sorgum kabuklarından elde edilir; suyla ekstrakte edilir, konsantre edilir ve kurutularak nihai ürün elde edilir. Doğal bir boya türüdür. Başlıca içeriği apigenin ve kuersetindir. Ürün, karakteristik bir kokuya sahip, kahverengi-kırmızı toz veya sıvı haldedir; suda ve etanolde kolayca çözünür, yağda çözünmez. Isıya ve ışığa karşı dayanıklıdır.

İnsan sağlığına yönelik artan endişelerle birlikte gıda güvenliği ciddiye alınmaya başlandı. Geleneksel et ürünlerine genellikle renklendirici madde olarak nitrit eklenir ve bu da insan sağlığı için ciddi bir tehdittir. Sorgum kırmızısı boyası sadece protein için iyi renklendirici özelliklere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda renk tonu etin doğal rengine yakındır, gerçekçi bir his verir ve tamamen doğal ve sağlığa zararsızdır. Jambon ve sosis gibi et ürünlerine ideal renklendirme etkisini elde etmek için niceliksel olarak eklenebilir. Sorgum kırmızısı boyasının ışık haslığı iyidir. Tekrarlanan testlerden sonra, boya çözeltisi bir ay boyunca iç mekan astigmatizması koşullarında bekletildi ve emiliminde önemli bir değişiklik olmadı, ayrıca iyi bir raf ömrü ve renk koruma performansına sahip olduğu görüldü.

Günümüzde şekerleme, dondurma, gazlı içecekler, jöle, sakız, buzlu içecekler, hamur işleri, kaplama tozu, kızartma tozu, baharat, fırıncılık ürünleri vb. alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Sizlerle daha yakın bir iş birliği kurmayı ve daha iyi bir gelecek için birlikte çalışmayı dört gözle bekliyoruz.