چقندر کا سرخ رنگ/عرق/سرخ چقندر کا رنگ/بیٹنین

چقندر کا سرخ رنگ جسے چقندر کا سرخ رنگ بھی کہا جاتا ہے، چقندر سے نکال کر حاصل کیا جاتا ہے۔ پاؤڈر فارم کا رنگ تیار کرنے کے عمل میں ایک بہتر مصنوعات حاصل کرنے کے لئے لیچنگ، علیحدگی، ارتکاز اور خشک کرنا شامل ہے۔ بنیادی جزو بیٹانین ہے، مصنوع جامنی رنگ کا سرخ مائع یا پاؤڈر ہے، جو پانی میں آسانی سے حل ہوتا ہے، اور تھوڑا سا ایتھنول محلول میں۔

ایک قدرتی رنگ جس میں چمکدار رنگ، اچھی رنگنے والی قوت، ہلکی مضبوطی ناقص تھرمل مزاحمت، اور نمی کی سرگرمی کا اثر ہے۔ جامنی رنگ اور رنگت کے استحکام کو برقرار رکھنے کے لیے، پانی کے حالات میں پی ایچ کی سطح کو 4.0 سے 6.0 کے درمیان برقرار رکھنا ضروری ہے۔ روشنی، آکسیجن، دھاتی آئن وغیرہ اس کے انحطاط کو فروغ دے سکتے ہیں۔ نمی کی سرگرمی نے چقندر کے رنگ کے استحکام کو بہت متاثر کیا، اور نمی کی سرگرمی میں کمی کے ساتھ اس کے استحکام میں اضافہ ہوا۔ Ascorbic ایسڈ بیٹالین پر ایک خاص حفاظتی اثر رکھتا ہے۔

بیٹالین کے رنگ وٹرو اور ویوو میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی سوزش، اور کیمو سے بچاؤ کی سرگرمی کو ظاہر کرتے ہیں۔ Betanin انسانی خلیات میں سوزش اور جگر کی حفاظتی افعال رکھتا ہے۔ یہ کمپاؤنڈ مہذب اینڈوتھیلیل خلیوں میں سوزش کے ردعمل میں شامل ریڈوکس ثالثی سگنل کی نقل و حمل کے راستوں کو ماڈیول کرسکتا ہے اور اس نے انسانی ٹیومر سیل لائنوں پر antiproliferative اثرات بھی ظاہر کیے ہیں۔ صحت مند اور ٹیومر انسانی ہیپاٹک سیل لائنوں دونوں میں، یہ detoxifying/antioxidant enzymes کے mRNA اور پروٹین کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے، جو hepatoprotective اور anticarcinogenic اثرات مرتب کرتا ہے۔

چونکہ یہ مکمل طور پر قدرتی اور جسم کے لیے فائدہ مند ہے، اس لیے اسے عام طور پر مختلف کھانوں، صحت سے متعلق مصنوعات، کاسمیٹکس، ادویات وغیرہ میں بطور رنگ استعمال کیا جاتا ہے۔

ہم آپ کے ساتھ قریبی تعاون قائم کرنے کے منتظر ہیں اور ہمیں ایک بہتر مستقبل کے لیے مل کر کام کرنے دیں۔