Beetroot Red Rang/ekstrakt/qizil lavlagi rangi/betanin
Lavlagi qizil rang, lavlagi qizil rang deb ham ataladi, uni lavlagidan ajratib olish orqali olinadi. Kukun shakli rangini ishlab chiqarish jarayoni tozalangan mahsulotni olish uchun yuvish, ajratish, konsentratsiyalash va quritishni o'z ichiga oladi. Asosiy komponent betanin bo'lib, mahsulot binafsha-qizil suyuqlik yoki kukun bo'lib, suvda oson eriydi va etanol eritmasida ozgina eriydi.
Yorqin rangga ega tabiiy rang, yaxshi bo'yash kuchi, yorug'likka chidamliligi past termal qarshilik va namlik faolligiga ta'sir qiladi. Binafsha rang va rang barqarorligini saqlab qolish uchun suvli sharoitda PH darajasini 4,0 dan 6,0 gacha ushlab turish muhimdir. Yorug'lik, kislorod, metall ionlari va boshqalar uning buzilishiga yordam beradi. Namlik faolligi lavlagi rangining barqarorligiga katta ta'sir ko'rsatdi va namlik faolligining pasayishi bilan uning barqarorligi ortdi. Askorbin kislotasi betalainga ma'lum bir himoya ta'siriga ega.
Betalain ranglari in vitro va in vivo kuchli antioksidant, yallig'lanishga qarshi va kimyo-profilaktika faolligini namoyish etadi. Betanin inson hujayralarida yallig'lanishga qarshi va jigarni himoya qiluvchi funktsiyalarga ega. Ushbu birikma madaniy endotelial hujayralardagi yallig'lanish reaktsiyalarida ishtirok etadigan redoks vositachiligida signal o'tkazish yo'llarini modulyatsiya qilishi mumkin va shuningdek, inson o'simta hujayralari liniyalariga antiproliferativ ta'sir ko'rsatadi. Sog'lom va o'simtali inson jigar hujayralarida u detoksifikatsiya qiluvchi/antioksidant fermentlarning mRNK va oqsil darajasini nazorat qiladi, gepatoprotektiv va antikarsinogen ta'sir ko'rsatadi.
U butunlay tabiiy va tanaga foydali bo'lganligi sababli, u odatda turli xil oziq-ovqatlar, sog'liq uchun mahsulotlar, kosmetika, dori-darmonlar va boshqalarda rang beruvchi sifatida ishlatiladi.
Biz siz bilan yanada yaqin hamkorlikni o'rnatishni orziqib kutamiz va yaxshi kelajak uchun birgalikda ishlashga ruxsat beramiz.



