Bột củ dền, chiết xuất củ dền dùng trong thực phẩm, phụ gia thực phẩm cao cấp.

Nước ép củ dền cô đặc Đây là một loại bột hoặc chất lỏng đặc, giàu dinh dưỡng được chiết xuất từ ​​rễ cây củ dền. Sản phẩm được sản xuất bằng cách ép củ dền tươi để lấy nước, sau đó được làm khô nhẹ nhàng (đối với dạng bột) hoặc làm bay hơi (đối với dạng lỏng cô đặc) để loại bỏ nước trong khi vẫn giữ được màu sắc tươi tắn, đường tự nhiên, vitamin và khoáng chất.

Đặc điểm chính: Chiết xuất thảo dược

• Vẻ bề ngoài:Tuyệt vời, rực rỡ bột màu hồng tím đến đỏ đậm hoặc chất lỏng nhớt.

• Hương vị:Vị ngọt đậm đà và thoang thoảng mùi đất, đặc trưng của củ dền, nhưng thường rõ rệt hơn.

• Độ hòa tan:Có khả năng hòa tan cao trong nước và các chất lỏng khác, khiến nó trở thành một nguyên liệu dễ sử dụng.

Công dụng và lợi ích chính:

1. Màu thực phẩm tự nhiên:Nó được đánh giá cao trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất Sản phẩm thay thế hoàn toàn tự nhiên cho thuốc nhuộm đỏ tổng hợp. (giống như màu Đỏ số 40). Nó tạo ra sắc hồng đến đỏ tuyệt đẹp cho rất nhiều sản phẩm, bao gồm:

   • Kem và sữa chua

   • Đồ uống & sinh tố

   • Bánh mì và bánh kẹo

   • Kem phủ bánh và nước sốt mặn

2. Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng:Tinh chất này được đánh giá cao nhờ nồng độ cao các hợp chất có lợi:

   • Nitrat trong chế độ ăn uống:Được biết đến với khả năng hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh và tăng cường hiệu suất thể thao bằng cách cải thiện lưu lượng máu và hiệu quả sử dụng oxy.

   • Chất chống oxy hóa:Giàu betalain (đặc biệt là betanin), giúp chống lại stress oxy hóa.

   • Vitamin và khoáng chất:Chứa folate, kali, vitamin C và sắt.

3. Thành phần thực phẩm chức năng:Nó là một thành phần phổ biến trong các thực phẩm chức năng, hỗn hợp siêu thực phẩm và thực phẩm bổ sung trước khi tập luyện nhờ sự kết hợp giữa màu sắc và lợi ích dinh dưỡng.

Ưu điểm chính:

• Tự nhiên & Nhãn sạch:Được các nhà sản xuất và người tiêu dùng ưa chuộng vì giúp tránh các thành phần nhân tạo.

• Giàu chất dinh dưỡng:Cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn trên mỗi đơn vị thể tích so với nước ép củ dền thông thường.

• Tiện lợi & Bền lâu:Dạng bột ổn định, dễ bảo quản và có thời hạn sử dụng lâu hơn so với nước ép tươi.