Bột tảo xoắn

Bột tảo xoắn Spirulina được làm từ tảo xoắn Spirulina tươi thuộc họ tảo lam. Quy trình bao gồm sấy phun và sàng lọc tiệt trùng, độ mịn thường đạt trên 800 mesh. Bột tảo xoắn Spirulina nguyên chất có màu xanh đậm và có cảm giác trơn trượt. Nếu bột tảo xoắn không được sàng lọc hoặc thêm các chất khác sẽ có cảm giác thô ráp.

Bột tảo Spirulina là sản phẩm khử nước từ thực vật nguyên chất, dạng bột rắn không hòa tan, không có bất kỳ chất phụ gia và chất hỗ trợ chế biến nào, có mùi tanh đặc trưng của tảo hoặc mùi tanh của biển và vị hơi tanh.

Bột tảo Spirulina có tác dụng chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng tự nhiên thuần khiết, giàu protein, vitamin và một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bột tảo Spirulina có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và là một thực phẩm xanh tốt cho sức khỏe, đặc biệt hiệu quả cho bệnh nhân mắc các bệnh về đường tiêu hóa hoặc gan. Bột tảo Spirulina chứa canxi, phốt pho và magiê tương đương với sữa bò, hàm lượng vitamin E (tocopherol) tương đương với mạch nha, và hàm lượng vitamin B12 cao gấp bốn lần so với gan sống.

Tảo xoắn chứa các hợp chất bao gồm diệp lục, β-carotene, lutein và phycocyanin, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp loại bỏ tổn thương oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Trong cơ thể, quá trình oxy hóa có thể gây tổn thương mô và động mạch, đồng thời làm tăng nguy cơ ung thư và bệnh mạch máu.

Bột tảo xoắn thực phẩm được sử dụng làm thực phẩm lành mạnh và được thêm vào các loại thực phẩm khác để con người tiêu thụ.