לילאַ זיסע קאַרטאָפל זאַפט קאָנצענטראַט ווערט געמאַכט פון לילאַ זיסע קאַרטאָפל דורך עקסטראַקציע און קאָנצענטראַציע, און דינט ווי אַ עסן קאָליר אַגענט. לילאַ זיסע קאַרטאָפל זענען רייך אין אַנטהאָסיאַנינס, וואָס ניט בלויז געבן אַ לעבעדיק לילאַ קאָליר, אָבער אויך פאָרשלאָגן באַדייטנדיק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. זיין יינציק נוטרישאַנאַל פּראָפיל מאכט לילאַ זיסע קאַרטאָפל זאַפט קאָנצענטראַט אַ העכסט נאַרהאַפֿט, קאָליר-רייך עסנוואַרג וויידלי געניצט אין טעגלעך דיייץ און געזונט זאָרגן אַפּלאַקיישאַנז.
רייך אין נאַטירלעכע נוטריאַנטן ווי אַנטהאָסיאַנינס, דייאַטערי פיברע, וויטאַמין C, און מינעראַלס, העלפֿט פּורפּור זיסע קאַרטאָפל זאַפט קאָנצענטראַט פֿאַרשטאַרקן די ימיונאַטי, פֿאַרבעסערן דיגעסטיווע פֿונקציע, און העכערן די אַלגעמיינע געזונט. די אַנטהאָסיאַנינס אין פּורפּור זיסע קאַרטאָפל אַקט ווי נאַטירלעכע אַנטיאַקסאַדאַנץ, עפֿעקטיוו קעמפֿן קעגן פֿרײַע ראַדיקאַל שעדיקן צו העלפֿן פֿאַרלענגערן אַלטערן און באַשיצן צעלולאַרע געזונט.
אלס א נאטירלעכע, געזונטע געטראַנק, באַהיט פּורפּל זיסע קאַרטאָפל זאַפט קאָנצענטראַט נישט נאָר די נוטרישאַנעלע בענעפיטן פון פּורפּל זיסע קאַרטאָפל, נאָר עס אָפפערט אויך קייפל געזונט-פאַרבעסערנדיקע פונקציעס. צי עס ווערט געגעסן ווי אַ געטראַנק אָדער גענוצט ווי אַ עסן-ינגרידיאַנט, איז פּורפּל זיסע קאַרטאָפל זאַפט קאָנצענטראַט אַ געזונטע ברירה.