螺旋藻和藍色螺旋藻有什麼差別？

螺旋藻是什麼？ 螺旋藻萃取物？

螺旋藻是一種深綠色藻類產品，不溶於水，有海藻魚腥味，蛋白質含量高達 60%，並含有全面的營養成分。

螺旋藻萃取物，又稱藻藍蛋白或螺旋藻 藍色等等。它是一種從螺旋藻中提取的藍色粉末，可溶於水，沒有特殊的魚腥味，被食品專家稱為“鑽石食品”！

為什麼螺旋藻粉是深綠色的，而螺旋藻萃取物是藍色的？因為螺旋藻中藻藍蛋白含量低，葉綠素和胡蘿蔔素含量高，掩蓋了藍色，所以最終呈現的是深綠色。