紅蘿蔔色素/萃取物/粉末/花青素

本產品為從十字花科紅蘿蔔中萃取的天然食用色素，屬於花青素屬色素，呈紅色至深紅色粉末狀。其顏色隨pH值變化：pH值低於5時呈橙紅色，pH值在5至7之間時呈紫紅色，pH值高於7時呈藍色。易溶於水和乙醇溶液，不溶於油。本產品為天然色素，色澤鮮豔，染色能力強，但對光和氧化不穩定。在pH值為3.0-5.0的水溶液條件下，顏色穩定且呈現紅色。

此製程包括原料清洗、切割和榨汁，殘渣以乙醇水溶液萃取，然後過濾。之後，將萃取物和果汁混合、精製並乾燥成粉狀。

本產品色彩鮮豔，美觀大方，不影響其營養價值。即使在酸性環境下，其顏色也具有耐熱耐光性。抗壞血酸對本產品具有保護作用，使其適用於酸性、低溫加工食品的著色，特別適用於冷飲、冷食等食品的著色。目前，本產品已廣泛應用於糖果、飲料、罐頭食品、肉類、冰淇淋、酒類、醫藥、化妝品等多個行業。

我們期待與貴公司建立更緊密的合作關係，攜手共創更美好的未來。