中国栀子花蓝色素提取物 - 领先供应商和工厂出品的优质产品
天然稳定的特性
栀子花蓝是从茜草科植物栀子花的果实中提取精制而成的天然色素。该产品为深蓝色粉末，溶于水，不溶于油脂。水溶液呈亮蓝色。色调范围广，不受pH值影响。具有强耐酸性和对蛋白质强染色力等优点。
安全与色彩混合
天然蓝色在自然界中较为罕见，栀子花蓝便是其中之一。与合成色素相比，栀子花蓝来源天然，对人体亲和力好，安全性高。栀子花蓝可以与栀子花黄、红花黄等天然黄色调配，制成各种绿色。
与提取的叶绿素相比，栀子蓝色素配制的绿色色调更易于控制，耐酸性强，可用于酸性较强的食品和饮料中。此外，栀子蓝色素还可以与多种天然红色素混合，调配出不同色调的紫色。因此，栀子蓝色素在食品加工领域有着广泛的应用。
已批准的食品申请
栀子花蓝色素可用于冷冻饮料（食用冰除外）、果酱、腌制蔬菜、糖果、速食米粉制品、谷物制品馅料、糕点、烘焙食品馅料和表面悬挂果肉、调味品（盐和代盐产品除外）、果蔬汁、蛋白质饮料、调味饮料（包括果味饮料、牛奶饮料、茶咖啡味饮料和其他调味饮料）（仅限果味饮料）、固体饮料、预制酒、膨化食品等。
常见问题解答
问 栀子花蓝的颜色来源是什么？
栀子花蓝是从茜草科植物栀子花的果实中提取和提炼的天然色素。
问 栀子花蓝染料的溶解特性是什么？
它溶于水（产生亮蓝色溶液），但不溶于油脂。
问 pH值如何影响栀子花蓝色的色调？
该色调覆盖范围广，不受 pH 值影响，具有很强的耐酸性和对蛋白质的强染色能力。
问 栀子花蓝颜料可以与其他天然颜料混合使用吗？
是的，它可以与天然黄色（如栀子花黄或红花黄）混合，创造出绿色调；或者与天然红色混合，创造出不同的紫色色调。
问 栀子花蓝色素在食品工业中的主要应用有哪些？
它广泛用于冷冻饮料、果酱、腌制蔬菜、糖果、速食米粉制品、糕点、烘焙食品馅料、果蔬汁、蛋白质饮料、风味饮料和预制葡萄酒中。