红萝卜色素/提取物/粉末/花青素

本产品为从十字花科红萝卜中提取的天然食用色素，属于花青素属色素，呈红色至深红色粉末状。其颜色随pH值变化：pH值低于5时呈橙红色，pH值在5至7之间时呈紫红色，pH值高于7时呈蓝色。易溶于水和乙醇溶液，不溶于油。本产品为天然色素，色泽鲜艳，染色能力强，但对光和氧化不稳定。在pH值为3.0-5.0的水溶液条件下，颜色稳定且呈红色。

该工艺包括原料清洗、切割和榨汁，残渣用乙醇水溶液进行提取，然后过滤。之后，将提取物和果汁混合、精制并干燥成粉末状。

本产品色彩鲜艳，美观大方，且不影响其营养价值。即使在酸性环境下，其颜色也具有耐热耐光性。抗坏血酸对本产品具有保护作用，使其适用于酸性、低温加工食品的着色，尤其适用于冷饮、冷食等食品的着色。目前，本产品已广泛应用于糖果、饮料、罐头食品、肉制品、冰淇淋、酒类、医药、化妆品等多个行业。

我们期待与贵公司建立更紧密的合作关系，携手共创更美好的未来。